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最後は炊き込みごはんにいたしました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

鯛の炊き込みごはん

朝ごはん

【6月15日】朝ごはん:いただき物の鯛を昆布締めにしたものを茶漬けに。茶漬けのダシは鯛の頭や骨でとったもの。生ワサビをすって、小ねぎ、焼きのりと一緒に。おいしい!

奈良漬け、たけのこ、しらす、ポテトサラダ、ヨーグルト(ブルーベリーと)。予報通り、晴れている、暑くなりそう、怖い、怖い。

あじさい

昼ごはん:あじさいは玄関側からリビングへと引っ越し。こんもりしている。

サラダ

パスタ

サラダ(トレビス、ズッキーニ)、トマトソーススパゲッティ(しらす、自家製トマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ、湘南ゴールド、イタリアンパセリ)。

安い箱詰めトマトで作っておくと、おいしくて便利。

なすと冬瓜

鯛の炊き込みごはん

夜ごはん:納豆、コンビーフと冬瓜の煮こごり、なすの揚げ出し。昨日いただいた5尾の鯛、最後は炊き込みごはんにいたしました。

うまい、うまい、うまい。漬物はぬか漬け(みょうがとキャベツ)奈良漬け、たけのこ。味噌汁はすりおろした山芋。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

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もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

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