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久しぶりに客人を迎える【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

ブッラータ

紫陽花

なでしこ

【6月9日】朝ごはん:庭のあじさいが巨大な花を咲かせている。なでしこは3輪。

朝ごはん

生ジュース、アイスCafé au lait、ヨーグルト(キウイ)、トースト、半熟卵、サラダ(ハム、キュウリ、キャベツ、クリームチーズ)。

テーブルセッティング

久しぶりに客人を迎えるので、テーブルセッティングをする。前回、客人を迎えたのはいつだったのだろう。すごく遠い昔のような気がする。

ブッラータ

豆サラダ

パプリカのムース

刺身

揚げごぼうサラダ

昼〜夜ごはん:プンタレッレ(アンチョビソース)、ブッラータ(寺さん持参)とトスカーナのバイオレットトマト、豚肩ロースの梅煮(ちえ作)、「PIATTI(ピアッティ)」のハム類(ちえ持参)、豆豆サラダ(マーシュ、枝豆、そら豆)、パプリカのムース、刺身(アジの酢じめ、メゴチ、ボタンエビ)、揚げごぼうのサラダ、小豆寒天(ちえ作)、バスチー。

8時ごろ皆様お帰りに。

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もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

材料は3つ&ホイルに包むだけ。満足感120%「バター焼き玉ねぎ」

香りが強い香味野菜の代表である玉ねぎ。丸ごと焼くと出汁のような美味しさが出るそう。いつもと違う玉ねぎの食べ方を楽しんでみては?

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