1. Home
  2. EAT
  3. 10分で完成「のり照り焼き豆腐」のサラダボウル。体内の塩分調節を!

10分で完成「のり照り焼き豆腐」のサラダボウル。体内の塩分調節を!

最年少スーパーフードマイスターLilyが注目する、ニッポンのスーパーフード

3,519

Lily

最年少トップスーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子です。(公式LINEにてレシピの最新情報をお届けしています!)

teriyaki-tofu-salad-bowl

最近はとっても蒸し暑くなってきましたね。私は、季節や気温の変化によって、食の好みも変わってきました。数か月前まではスープやカレーなどが大好きだったのに、いまではサラダや冷やし中華ばかりです(笑)。

このように、季節の変化に合わせて食生活も変えていくことは体調管理においても大切です。毎日のようにサラダを食べていると飽きてしまうので、葉の種類やトッピングを変えています。

今回は、個人的にもリピートしている「のり照り焼き豆腐のサラダボウル」のレシピをご紹介します!

のり照り焼き豆腐のサラダボウル

teriyaki-tofu-salad-bowl-3

今回のレシピもとっても簡単! 栄養価が高く、たったの10分で完成します。

ヘルシーな食事となると、食費がかかったり、種類豊富なスーパーに行かないといけなかったり……というイメージがあるかもしれませんが、このレシピはご近所のスーパーやコンビニでゲットできる食材です!

<材料>1人分

  • 水菜 約1束
  • 紫キャベツ 20g
  • プチトマト 4個ほど
  • 木綿豆腐 150g
  • 醤油 小さじ2 ★
  • 味噌 小さじ1/2 ★
  • みりん 小さじ1/2 ★
  • はちみつ 小さじ1/2 ★
  • のり 適量
  • 黒ごま 適量
  • 刻みねぎ 適量

<レシピ>

  1. 木綿豆腐の水を切り、キッチンペーパーに包み、電子レンジで3分間加熱する。お手持ちに重しなどがあれば使用して、可能な限り、水を絞り出しておきましょう。
  2. 水菜、紫キャベツ、トマトを切って皿に盛り付けておく。
  3. 水切りした豆腐を★のタレに漬け込み、電子レンジで1分間加熱する。
  4. 豆腐にのりを巻き、適量の油をひいたフライパンで少し焦がしながら中強火で焼いていく。
  5. 豆腐に焼き色がついたらサラダの上に盛り付け、黒ごま、刻みネギ、残りのタレをかけたら完成!

ジャパニーズ・スーパーフード Vol.12 のり

海苔

のりは日本人にとってなじみ深い食べ物ですが、じつは世界では栄養価の高いジャパニーズ・スーパーフードとして注目を浴びています

海のなかの栄養素を吸収して成長するため、「海の野菜」とも呼ばれているのりには、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。

塩分過多になりがちな夏ですが、のりは体内の塩分を調節する効果もあります。ぜひ普段の食生活に取り入れてみてください!

海藻パワーで健康に

鉄分と食物繊維が豊富な「ひじき」たっぷり豆腐ハンバーグ

今回のジャパニーズスーパーフードは「ひじき」です。ヘルシーで栄養満点なひじきを、洋風ハンバーグにアレンジ。子供から大人まで楽しめるレシピです。

https://www.mylohas.net/2020/03/209160_japanesesuperfood_05.html

海藻のネバネバで気になる体臭・口臭を予防して

暖かくなってくると気になるのが「臭い」。体臭や口臭には、めかぶやもずくなどネバネバした海藻類が効果的だという理由は?

https://www.mylohas.net/2018/04/166165dp_seaweed.html

Lilyが注目する、ニッポンのスーパーフードをもっとみる

最年少スーパーフードマイスター、Lilyのノーギルティー!フードを読む

image via shutterstock

    Ranking

    1. 寝る前に食べていい。夜食でぐっすり、快眠をサポートする食べもの

    2. 朝食の献立は「毎日同じ」でいい。台所仕事をラクにするひと工夫

    3. コリや疲労感には「筋膜リリース」が効果的。ストレッチとどう違う?

    4. 【クイズ】刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    5. 2021年9月20日〜今週の運勢 【LUAの12星座占い】

    6. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    7. マウンティングをしてしまうのは自己肯定感が低いから。弱い自分と向き合って

    8. 【心理テスト】あなたの「気配り上手度」はどのくらい?

    9. モデル・長谷川ミラさんインタビュー/食べることをいつまでも楽しむために、正しく知って考える

    10. 肩こり、腰痛、全身ケアに。フォームローラーを使った筋膜リリース3選

    1. コリや疲労感には「筋膜リリース」が効果的。ストレッチとどう違う?

    2. 寝る前に食べていい。夜食でぐっすり、快眠をサポートする食べもの

    3. 朝食の献立は「毎日同じ」でいい。台所仕事をラクにするひと工夫

    4. マウンティングをしてしまう人の心の奥底にあるものは?

    5. HIIT初心者やトレーニングのマンネリ防止に。「マウンテンクライマー」アレンジ版

    6. 手首、足首、足の指の角度に気をつけるだけ。「動作解析」で疲れない体に

    7. 【心理テスト】あなたの「気配り上手度」はどのくらい?

    8. ごはん日記の舞台裏。キッチンの「ガラクタ」は宝物/こぐれひでこさん[前編]

    9. もしも「EV」を持ったら、こんなにワクワクの毎日が待っている

    10. 肩こり、腰痛、全身ケアに。フォームローラーを使った筋膜リリース3選

    1. 【心理テスト】あなたの「気配り上手度」はどのくらい?

    2. 感染症対策にも効果?「しそ」はなるべく刻んで食べて

    3. コリや疲労感には「筋膜リリース」が効果的。ストレッチとどう違う?

    4. 20秒だけがんばって。下腹、脇腹に効かせる&脂肪燃焼が続く「HIIT」

    5. 「極端語」を使わないだけで大きく変わる。相手も自分も無駄に傷つけない会話法

    6. 寝る前に食べていい。夜食でぐっすり、快眠をサポートする食べもの

    7. 体脂肪率や骨格筋量まで推定。服を着たまま写真を撮るだけでのアプリがすごい

    8. 【心理テスト】秒速? 音速? あなたの立ち直りの速さはすばらしい

    9. おしり、おなか、ハムストリングにも効く一石三鳥の「片足ヒップリフト」

    10. 実は変身願望が? 心理テストでわかる、あなたの「変わりたい度」

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら