1. Home
  2. EAT
  3. 細麺の焼きそばみたいな食感でおいしい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

細麺の焼きそばみたいな食感でおいしい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

6,397

こぐれひでこ

スパゲッティ

エメラルドの海

【5月7日】朝ごはん:エメラルド色の海。ドラマチックな空と雲。

小さな畑

道端にできた小さな畑。

朝ごはん

生ジュース、ヨーグルト(いちごジャム)、いちご、納豆、焼きたらこ、ゆでキャベツ(おかか和え)、玄米、味噌汁(豆腐、油揚げ、みょうが、ねぎ)。

寿司

「和久傳」の西湖

昼ごはん:「京急ストア」のにぎり寿司、漬け物(かぶ、きゅうり、なす、しょうが)、青豆入りの卵とじ汁。

たけのこチーズ

たけのこスパゲッティ

夜ごはん:智子ちゃんがたけのこの水煮を送ってくれた。もうたけのこは食べられないだろうと諦めていたのですごくうれしい。

まずはたけのこのチーズ焼き(ブルーチーズ、グリュイエールチーズ、パルミジャーノ・レッジャーノ=3つのチーズ)。続いて、たけのことベーコンとパルミジャーノ・レッジャーノとのりのカペッリーニ(細麺の焼きそばみたいな食感でおいしい)。

メトイカのトマトソース

豆サラダ

メトイカのトマトソース(スナップエンドウ)、豆豆サラダ(そら豆と大きくなりすぎた絹さやの実と、マーシュと、ポーチドエッグ)。

庭ニラの花

我が家の付近では今、ハナニラがあちこちで咲いている。形もかわいいし、香りも華やか。しかし繁殖力が旺盛なので、庭の菜園化を図っているTORU君にとって、少し邪魔者。

だから毎日のように摘んでくる。今日の収穫はこんなにたくさん! いい香りを部屋中に漂わせている。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

肉・魚の「臭み」が消えるとっておきの冷凍テク。解凍の手間なく調理もラク

食品を長持ちさせるために冷凍は欠かせませんが、肉や魚は解凍後の臭みが気になるところ。そこで、料理の時短になり味も染みこんでおいしくなる、肉と魚の下味...

https://www.mylohas.net/2020/05/211959frozenstorage03.html

    Ranking

    1. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    2. 「ラジオ体操」の効果が倍増。肩こりやむくみにも効果的

    3. 後ろ姿がすっきり。座ってでも&立ってでもできる簡単背中トレーニング

    4. 52年目のふたり暮らし。「一緒にキッチンに立つ日が来るなんてね」/こぐれひでこさん・TORUさんインタビュー

    5. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    6. 目の疲れはマスクのせい? マスク着用で想像以上に目が乾いています

    7. 変身願望はある? 心理テストでわかる、あなたの「変わりたい度」

    8. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    9. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    10. 「やりたくなくて、うだうだしちゃう」をやめる方法はある? やる気スイッチの探し方

    1. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    2. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    3. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    4. 52年目のふたり暮らし。「一緒にキッチンに立つ日が来るなんてね」/こぐれひでこさん・TORUさんインタビュー

    5. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    6. 後ろ姿がすっきり。座ってでも&立ってでもできる簡単背中トレーニング

    7. 「ラジオ体操」の効果が倍増。肩こりやむくみにも効果的

    8. 人気料理家ウー・ウェンさんが指南。100gの小麦粉で作るアジアングルメ「ガーダスープ」

    9. 「やりたくなくて、うだうだしちゃう」をやめる方法はある? やる気スイッチの探し方

    10. ペットに有害な観葉植物の見分け方。「樹液の色」や「葉のテカり」などでチェック

    1. 女性は更年期のあとが楽しいって知ってた? 「バラ色の時間」を迎えるために今やっておきたいこと

    2. 甘〜いスイカの見分け方。買うときに3つチェックしよう

    3. DEOCO.はどうやってオトナ臭をケアするのか。30代以上は真剣にシャンプーを選ぼう

    4. 「かけるだけ」でトマトがびっくりな美味しさに。ベーコン焼く日はやってみて

    5. 「マリネ」ってこんなに簡単で美味しかった? マスターしたいレシピ3つ

    6. 野菜冷凍保存の新常識。「そのまま冷凍庫へポイ」が正解

    7. パリ、青葉台、そして秋谷へ。夫妻の思い出がつまったインテリア/こぐれひでこさんの住まい[後編]

    8. ラク〜にお腹を引き締める。腰も痛めず効果バツグン「腹トレーニング」って?

    9. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    10. キュッとおしりを持ち上げて「美尻」を作るエクササイズ。股関節や骨盤のケアにも

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら