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もっと、からくてもよかったな〜【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

ナンとカレー

お好み焼き

【5月4日】朝ごはん:キャベツと豚肉のお好み焼き(朝から!)。生ジュースとヨーグルト(いちごジャム)。珍しく雨降り。

ガレット

昼ごはん:雨がやんで薄日が差してきた。TORU君が作ったガレット・コンプレート、今まででイチバンおいしかったかも。サラダ(ゆでキャベツ、ゆでズッキーニ、大葉、湘南ゴールド)。

バスクチーズケーキ

「Le Canari(ル・カナリ)」のバスク・チーズケーキ。

副菜4種

夜ごはん:本日はラム肉のカレーを作る。まずはカレーのお供4人衆。アスパラガス、ズッキーニとゆで卵、きゅうりとトマトのライタ(ヨーグルトと塩をガラムマサラにあえる)。全部、ゆでて並べただけだが。

ナンとカレー

主菜はラム肉となすのカレーと市販のナン。多少試行錯誤しながら作ったけど、うまくいった。おいしい。もっと、からくてもよかったな〜。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

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もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

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今回は、ジャパニーズ・スーパーフードの「玄米」を使った「野菜たっぷり玄米タコライス」を紹介。食物繊維やビタミンが豊富に含まれています。

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