1. Home
  2. EAT
  3. 皮はふっくらした肉厚。水餃子にとても似合う【こぐれひでこの「ごはん日記」】

皮はふっくらした肉厚。水餃子にとても似合う【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

5,858

こぐれひでこ

水餃子

朝ごはん

【4月16日】朝ごはん:胚芽入りのごはん、納豆、塩こんぶ、塩辛、スナップエンドウ、明太子、冷奴、きゅうり、味噌汁(大根、油揚げ、絹さや)。

つけ麺

昼ごはん:U嬢が鎌倉にある「邦栄堂製麺」のうどんと水餃子の皮とミニトマトを持ってきてくれた。「邦栄堂製麺」の餃子の皮、買いに行きたいと思っているのだけれど、ちょっと遠いので、なかなか。

早速つけ麺にしていただいた。めんつゆには鴨肉の燻製と絹さや、ねぎが入っている。うどん、つるんとしていておいしい。ありがとう!

水餃子

夜ごはん:U嬢にもらった水餃子の皮を使って、たけのこ入りの餃子を作った。具材はキャベツ、ニラ、ねぎ、たけのこ、しょうが、にんにく。皮はふっくらした肉厚。水餃子にとても似合う。

焼き餃子

中国の人がやるという、ゆでた餃子を焼くという焼き餃子もやってみた。うむ、こっちもうまいが、やっぱり水餃子の勝ちだね。

トマトの卵炒め

トマトの卵炒め(西紅柿炒鶏蛋)、菜園に生えた名も知らぬ葉っぱを油揚げとともに「煮浸し」に。

マンゴープリンと杏仁豆腐

最後はマンゴープリンと杏仁豆腐。

友人からすすめられたNHKのETV特集「緊急対談 パンデミックが変える世界〜歴史から何を学ぶか〜」を観た。3名の知性(アメリカ、イスラエル、フランス)が語るパンデミック後の世界。

いちばん心にしみたのはフランスの経済学者、思想家のジャック・アタリの言葉「利他主義」。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

高タンパク質で低炭水化物なおかず6選。体脂肪と体重を減らせる!

ダイエットを成功させるためには食事から。栄養士がおすすめする高タンパク低炭水化物メニューで効率よく体重を減らしましょう。

https://www.mylohas.net/2020/03/209533pvn_foodnutrition2.html

    specialbanner

    Ranking

    1. 歯磨きが睡眠に与える影響は? 寝る前に絶対やっていはいけないこと

    2. ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

    3. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    4. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    5. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    6. メイクの世界からヨガの道へ。その人が持つ「素のすこやかさ」がいちばん美しい/ヨガインストラクター つぐみさん

    7. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    8. 2021年1月25日〜今週の運勢 【LUAの12星座占い】

    9. これ、いいかも。乾燥や敏感になりがちなお肌の「お守りクリーム」発見

    10. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    1. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    2. ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

    3. トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。あの調味料をたっぷり入れてみて!

    4. 在宅ワークの運動不足、腰痛予防におすすめ。腸腰筋のストレッチ

    5. 歯磨きが睡眠に与える影響は? 寝る前に絶対やっていはいけないこと

    6. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    7. モノもコトも、忙しいだけの毎日を変える「捨てる技術」。本当に大切な1%を見極める

    8. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    9. メイクの世界からヨガの道へ。その人が持つ「素のすこやかさ」がいちばん美しい/ヨガインストラクター つぐみさん

    10. 知らなかった。「れんこん」には美容にいい成分がいっぱいだった[レシピ付き]

    1. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    2. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    3. トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。あの調味料をたっぷり入れてみて!

    4. 丑年に贈る心理テスト。あなたの「牛度」は何%?

    5. ワッフルメーカーで焼くと美味しく変身するもの9つ。豆腐やチーズにもトライ!

    6. 【心理テスト】2021年、あなたが大切にしたいヘルシーな「モットー」は?

    7. 知らなかった。「れんこん」には美容にいい成分がいっぱいだった[レシピ付き]

    8. キツイ! けど、ギリギリできる。脂肪燃焼効果が続くジャンプしないHIIT

    9. 週に2日控えめにするだけ。イギリスBBCも注目する「5:2ダイエット」

    10. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら