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ナンプラーとレモンの組み合わせ、うまい、うまい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

レモン鍋

卵雑炊

【3月7日】朝ごはん:昨日はとても暖かかったのに、寒い。生ジュース、ごま豆腐、卵雑炊(ねぎ、春菊、卵、残りごはん)、豆アジの南蛮漬け(残り物)。雨が降ってきた。寒い!

讃岐うどん

昼ごはん:原稿を書こうとしたが全然ダメ。録画してあった映画『37セカンズ』を観はじめたら引き込まれてしまい、昼ごはん調理が遅くなってしまった。

観終わってから作ったのは、刻み油揚げ入りの讃岐うどん。

前菜3品

夜ごはん:そら豆入りのポテトサラダ(最近私、そら豆がすごく好き)、めかぶ、梅干しとごま豆腐ときゅうりのぬか漬け。

鍋食材

レモン鍋

豚ばら肉とせり&クレソン、春雨のレモン鍋。昆布&鰹節のだし汁に日本酒とナンプラーなどで味付けした。ナンプラーとレモンの組み合わせ、うまい、うまい。

マンゴープリン

デザートは「タニタ食堂®️監修のアジアンデザート マンゴプリン」。日中、雨が止んで、時々晴れ間も見えたけれど、夜になったらまた雨が降ってきた。

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