1. Home
  2. EAT
  3. 揚げたて天ぷらってやつはおいしい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

揚げたて天ぷらってやつはおいしい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

5,335

こぐれひでこ

かき揚げ

磯辺巻き

【3月9日】朝ごはん:生ジュース、のらぼう菜のごま和え、そら豆、磯辺巻き(焼き餅)。

味噌汁(じゃがいもとねぎ)。昨日の雨が嘘だったみたいに思えるいいお天気。買い物ドライブに出発。

雪柳

花畑

スズランスイセン

わが家の裏庭にある小さな野菜畑と雪柳、すずらんに似ているスノーフレーク(別名スズランスイセン)、おとなりの花畑、頭を雲に隠した富士山……春らしい日。

春キャベツとコーンビーフ

昼ごはん:いつも行く野菜の直売所(高梨農場)で聞いた春キャベツのおいしい食べ方は、生の春キャベツにコンビーフをのせて食べる、という超シンプルなもの。

子供の頃から今に至るまで、この食べ方がいちばん、というのでやってみたら、なるほどなるほど、なのであった。

先日、非公開イタリア料理店で食べておいしかった「フェンネル&せとか(柑橘)」、これ、やってみたけど、フェンネルが硬くて不合格でした。

そういえば、去年わが家で育ったフェンネルも硬かったなあ。先日の非公開イタリア料理店のものはもっとパリパリしていて香りもあっておいしかったのに。

前菜3種

夜ごはん:マグロの刺身とアボカド、マーシュ(塩とごま油)、スナップエンドウ。今夜は卓上天ぷらをします(立食ではなく座食)。

天ぷらの具

かき揚げ

なすとれんこん

材料は、小エビと玉ねぎ(かき揚げ)、小エビとそら豆と玉ねぎとウスイエンドウ(かき揚げ)、ミョウガ、タケノコ、れんこん、アスパラ、なす。

小エビと玉ねぎとそら豆とウスイエンドウのかき揚げ、これがいちばんだったかな? いやいや、輪切りのなすも捨てがたい。いずれにしても揚げたて天ぷらってやつはおいしい。

抹茶アイスといちご

しかし、こんなにたくさんは食べきれず、明日のランチに持ち越します。最後に抹茶アイスといちごを食べる。

BS-TBS「報道1930」は実に密度の濃い番組だと、本日もしみじみ思いました。なんと、本日東京の気温19度以上だったそう。そういえばこっちも暑かった。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

鉄分と食物繊維が豊富な「ひじき」たっぷり豆腐ハンバーグ

今回のジャパニーズスーパーフードは「ひじき」です。ヘルシーで栄養満点なひじきを、洋風ハンバーグにアレンジ。子供から大人まで楽しめるレシピです。

https://www.mylohas.net/2020/03/209160_japanesesuperfood_05.html

    specialbanner

    Ranking

    1. お尻を持ち上げるだけ。コアを鍛える寝たままエクササイズ

    2. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    3. 週3回以上緑茶を飲む人は、◯◯のリスクが低かった!

    4. 外出禁止になったら運動はどうする? アメリカの事情を聞いた

    5. 高タンパク質で低炭水化物なおかず6選。体脂肪と体重を減らせる!

    6. 気づかないうちに進行する「高血圧」。要因と正常に戻す方法は?

    7. すきま時間で猫背を改善。−5歳の後ろ姿をつくる、簡単筋トレ

    8. ぜい肉を振り落とせ! 家で運動不足を解消できるエクササイズDVD6つ

    9. 自分をダメにする悪習慣から抜け出そう! すぐできる89の方法

    10. がんリスクを下げる食材がずらり集合! 3月の人気記事ランキングTOP10

    1. 高タンパク質で低炭水化物なおかず6選。体脂肪と体重を減らせる!

    2. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    3. ダイエットの神降臨。やせない人がまずやるべき超簡単な方法

    4. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    5. 気づかないうちに進行する「高血圧」。要因と正常に戻す方法は?

    6. 週3回以上緑茶を飲む人は、◯◯のリスクが低かった!

    7. 自分をダメにする悪習慣から抜け出そう! すぐできる89の方法

    8. 太ってきたときの炭水化物との付き合い方。お米・パン・麺はどう選ぶ?

    9. もう便秘で悩まない! 爽快なお通じのコツとは?

    10. ダイエット中でもお腹が空きにくい「高タンパク質低炭水化物」おかず5選

    1. 乳がんを克服したと思ったら、ステージ4で再発。有名女優が告白

    2. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    3. 「オメガ3系脂肪酸」は青魚だけじゃない!意外な●●で摂取できる!?

    4. 意外とやっている睡眠のNG習慣。6時間睡眠は脳の老化を速める?

    5. がん予防に摂りたいフルーツ&飲み物9選。緑茶やコーヒーはどうなの?

    6. 片づけられない人に共通する心理。汚部屋と心はつながっている!?

    7. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    8. 首が、肩がかたまったなら! 最強の肩こりストレッチ4選

    9. 意外と知らないリップメイク術。3つのコツで簡単攻略!

    10. ダイエット中でもお腹が空きにくい「高タンパク質低炭水化物」おかず5選

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    キャメレオン竹田の占い

    今年の運勢を公開中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら

    Prevention