1. Home
  2. EAT
  3. 慢性疲労などの不調を改善。医師がすすめる“やめる”食事法

慢性疲労などの不調を改善。医師がすすめる“やめる”食事法

5,762

MYLOHAS編集部

食事禁止

体にいいと言われるものは何でも試しているのに体調がイマイチならば、「摂る」ことよりも「摂らない」ことのほうを意識してみるのはいかがでしょう。

「何を摂るかを考えると難しいですが、摂らないものを決めるほうが簡単で効果的ですよ」と教えてくれたのは、栄養療法外来を設ける宮澤医院の宮澤賢史先生です。

栄養療法外来でも指導する、摂取をやめるべき食品とは

悩む女性

「栄養」を見直そうと思っても、どの食品を摂るか、調理法や食べるタイミング、量はどうすればいいか、選択肢が多すぎて困ってしまいます。

テレビやネットの情報を頼りにオイルやスーパーフードなどを買い集めてはみたものの、結局長続きしなかった経験のある女性は多いのではないでしょうか。

宮澤先生が「やめる価値がある」と唱える食品は4つ。栄養療法外来でも指導している内容です。

1. アルコール

ビールを断る人

現代人に不足しがちなビタミンとミネラル。ただでさえ摂れていないのに、肝臓でアルコールが分解されるときにビタミンとミネラルは消費されてしまいます。

とくに消費されやすいのが「亜鉛」と「マグネシウム」です。

宮澤先生

宮澤先生

人の体内には3,000もの酵素が存在していますが、亜鉛とマグネシウムはそのうちの300種類以上もの酵素と結びついて、体の健康を維持していており、不足するとあちこちに障害が生じます。

また、マグネシウムは日常的な疲れや倦怠感といった慢性疲労を改善するためのエネルギー産生には欠かせない栄養素で、摂りにくく、体に吸収されにくいという特徴があります。

これらの消費を防ぐためにも、アルコールの過剰摂取をやめることは有効です。


2. 砂糖

砂糖

GI値(食後血糖値の上昇度を表す指標)が上がるという点で、控えたほうがいい食品です。

同じ糖質を含む食材のなかでも、お菓子や缶コーヒー、清涼飲料水などに代表される「単糖類」は、お米やイモ類のような「多糖類」と比べると分解・吸収速度が早く、急激な血糖値上昇を起こします。

急激に上昇したあとに必ず起こるのが血糖値の急激な“低下”です。

宮澤先生

宮澤先生

低血糖の状態では、頭がぼーっとしたり、集中力の低下や頭痛、眠気などを招いたりします。

また、血糖値が下がりすぎると、今度は血糖値を上げるために、興奮作用がありイライラを招きやすくなるアドレナリンや、不安感や恐怖感が生まれやすくなるノルアドレナリンというホルモンが分泌されます。

つまり、血糖値の急激な上昇と低下の原因となる砂糖を摂取することによって、心と体の両面に不調をきたしやすくなるというわけです。


砂糖は、その色から白砂糖・赤砂糖・黒砂糖などと分類できますが、精製された白砂糖(上白糖、グラニュー糖)は控えるべき砂糖

オリゴ糖の含まれる甜菜糖や、粗糖・黒砂糖(黒糖)など精製度を落とした砂糖は白砂糖と比較するとミネラルが増えます。

「赤砂糖の三温糖は健康にいいというイメージを持つ方もいるかもしれませんが、白砂糖より体にいいということはありません」と宮澤先生。

3. カフェイン

コーヒー

今回ご紹介する4つの食品のなかで、摂取をやめることでもっとも効果を感じやすいのが「カフェイン」だそうです。

カフェインといえば真っ先にコーヒーを思い浮かべますが、コーヒーを飲むことで得られる効用も耳にします。どうして摂取を控えたほうがいいのでしょうか。

宮澤先生

宮澤先生

もちろんメリットも研究されていますが、慢性疲労で悩んでいるなら、コーヒーをやめてみるといいですね。

カフェインは”エネルギーの先取り“をするもの。 つまり、疲れているのに、体に鞭を打ってコーヒーで動かされている状態。あとで必ず反動がきてよけいに疲れてしまいます

また、中毒性もあり、脳に直接影響を及ぼします。


コーヒーを1日に3杯以上飲んでいる人は要注意。それまで無理やりアドレナリンを燃やしてがんばっていたのが、急に摂取をやめてしまう動けなくなると宮澤先生。

カフェインに依存していた人が急にゼロにすると、ひどい頭痛や倦怠感、動けなくなる方もいるそうです。

まずは飲む量を少しずつ減らしていき、減らした分はノンカフェインのハーブティーやデカフェに置き換えるといいのだそう。

2週間もすると「体がラクだな」と感じられるそうです。

4. グルテン

パスタ

加工食品と同じように、パンやパスタなどに使用される小麦由来のグルテンも腸に炎症を起こしやすいもののひとつ。

また、脳が麻薬を摂取したときのような物質をつくることもわかっています。

宮澤先生

宮澤先生

小麦由来のグルテンは、グリアドーフィンというモルヒネによく似た物質となり、脳に影響を与えます。

これを“脳アレルギー”と呼ぶこともあります。また、腸内でグルテンを消化する酵素がうまく働かず、アレルギー反応が出てくることもあります。


毎日のランチタイムにパスタとコーヒーを楽しんでいた人なら、別のメニューを選ぶようにするだけでも効果は実感できそうです。

すべての小麦粉製品を避けるのは大変ですので、麺類やお菓子などを控えることから始めましょう。

まずは3週間。一生やめるというわけではありません

リラックスする女性

“やめる”食事法を取り入れて、慢性疲労などの不調を改善し、気分よく毎日を送りたい。でも、大好きなものを食べない生活だと、かえってストレスもたまりかねません。

宮澤先生

宮澤先生

なにも一生やめなければいけないわけではありません。2カ月ほど続ければ、心身の状態は大きく好転すると思います。

習慣が安定化するには3週間かかると言われますので、まずは3週間がんばってみるといいと思います。

そこで該当する4つの食品を摂っても、基盤が整えられているので元に戻るわけではありません。


いかがでしたか? はじめはつらいかもしれませんが、自分の体で実験してみる価値はあるはず。

今日は疲れているから早く寝よう。リラックスしたいからアロマを焚こう。そんないつものセルフケアと同じように、「疲れがたまっているから少しコーヒーを控えよう」と、自分の体に耳を傾けながら摂る食品を選ぶことができるようになるといいですね。

──この記事は、2019年9月28日の記事を再編集して掲載しています。

栄養バランスを整えるヒント

本当に必要あるの!? 現代人がサプリメントを摂るべき理由

銀座上符メディカルクリニック院長の上符正志先生に、サプリメントがどんなものか、サプリメントとの付き合い方についてアドバイスしていただきました。

https://www.mylohas.net/2019/12/203207supplement02.html

サプリメント1か月チャレンジ。飲み続けてわかった5つのこと

仕事に追われて毎日忙しいライターが、体調維持を目指してはじめたサプリメント習慣。生活習慣や心身にどのような影響があったのか、わかったことを体験レポー...

https://www.mylohas.net/2020/01/205445supplement05.html

取材・文/大森りえ、image via Shutterstock

    specialbanner

    Ranking

    1. 毎日がもっと楽しくなる。脱・顔のかゆみで、心と肌に上向きスパイラル

    2. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    3. 2020年10月26日〜今週の運勢 【LUAの12星座占い】

    4. 幸せの分母は多いほうがいい。ミシュラン1つ星シェフの愛のレシピ

    5. 自分にとっての幸せを見つけるシンプルな4つの習慣/精神科医 Tomyさん【後編】

    6. こんなに「栗!」を感じるのは初めて。農家をサポートするベジターレの極みモンブラン

    7. ポジティブじゃなくたっていい。ポジティブ思考が望まない結果をもたらす場合

    8. 生きづらさを感じる人へ。「生きる」「幸せ」はそれほど壮大なテーマではない/精神科医 Tomyさん【前編】

    9. 体幹強化&脂肪燃焼をねらって。バリエーションを加えた「プランク」

    10. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    1. 毎日がもっと楽しくなる。脱・顔のかゆみで、心と肌に上向きスパイラル

    2. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    3. ストレスに負けない「レジリエンス(折れない心)」を身につけるヒント

    4. 高タンパク・低脂肪な鶏むね肉を美味しく常備。プロの「しっとり冷凍」テクニック

    5. こんなに「栗!」を感じるのは初めて。農家をサポートするベジターレの極みモンブラン

    6. 自分にとっての幸せを見つけるシンプルな4つの習慣/精神科医 Tomyさん【後編】

    7. 2020年10月26日〜今週の運勢 【LUAの12星座占い】

    8. きゅっと上がった「桃尻」とくびれをつくる、スクワットのアレンジHIIT

    9. クリーミーなスクランブルエッグを短時間で作るコツ/朝食レシピ

    10. 生きづらさを感じる人へ。「生きる」「幸せ」はそれほど壮大なテーマではない/精神科医 Tomyさん【前編】

    1. 毎日がもっと楽しくなる。脱・顔のかゆみで、心と肌に上向きスパイラル

    2. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    3. 相手の行動を変える、たったひとつのほめ言葉。信頼関係をつくる「100点のほめ方」

    4. 気持ちいい「骨盤ほぐし」で、体の歪み改善&スタイルアップ

    5. 1杯目のコーヒーのタイミングに気をつけるとその日がうまくいく/神経科学で証明

    6. あれこれやらずに、これだけ極めて。腹筋をトータルで鍛えるトレーニング

    7. 若年性乳がんになりやすいのはどんな人? きちんと知りたい「乳がん」のこと/ピンクリボン強化月間

    8. 1分間、集中。全身の筋肉フル稼働の「マウンテンクライマー」

    9. 自分にとっての幸せを見つけるシンプルな4つの習慣/精神科医 Tomyさん【後編】

    10. ストレスに負けない「レジリエンス(折れない心)」を身につけるヒント

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら