1. Home
  2. EAT
  3. スーパーやコンビニで、管理栄養士がよく買うヘルシーお惣菜4つ

スーパーやコンビニで、管理栄養士がよく買うヘルシーお惣菜4つ

5,904

田邉愛理

スーパー

どんなに料理好きな人でも、「今日はごはん作りを休んでラクしたい!」と思う瞬間はあるものです。そんなときの強い味方は、バリエーション豊富なスーパーやコンビニのお惣菜。管理栄養士の谷口美希さんが、健康的なメニューの選び方を教えてくれました。

主食・主菜・副菜の3点をチョイス

和食

お店でお惣菜を選ぶとき、とくに気をつけたいのは食事のバランスです。

ポイントは、「主食(ごはん等)・主菜(肉・魚・卵・大豆等)・副菜(野菜・きのこ・海藻等)の3つを揃える(「Diet Plus」より引用)」こと。この3つが揃った食事なら、体脂肪を増やさずに筋肉を維持できると谷口さんはいいます。

副菜選びに迷ったら、食卓がカラフルになるように選ぶのもコツ。彩り豊かな食事は、自然と栄養バランスが整いやすくなるそうです。

管理栄養士がよく買うメニューは?

お惣菜のなかには、たとえば炭水化物が多く含まれるマカロニサラダのように、ダイエットにはあまり適さないメニューもあります。谷口さん自身がスーパーでよく買うという、ヘルシーなお惣菜がこちらです。

1.焼き鳥

焼き鳥

焼き鳥は焼いている間に脂が落ちるため、唐揚げやフライドチキンよりも脂質が控えめです。「部位は脂質の少ない胸肉や軟骨、レバー等」(「Diet Plus」より引用)」にして、タレよりも塩をチョイスすると、よりヘルシーに楽しめるとのこと。とのこと。

2.きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

歯ごたえのあるきんぴらごぼうは、噛む回数が増えるため食事の満足感をアップしてくれます。

3.麺なら「冷やし中華」、ごはんものは「ビビンバ丼」

冷やし中華とビビンバ

主食なら「具沢山のものをチョイスすること(「Diet Plus」より引用)」。単品メニューはどうしてもごはん、麺などの炭水化物に偏りがち。できるだけ“具だくさん”なものを選び、一品でも主食・主菜・副菜の3つが揃うようにしましょう。

忙しいときは無理をせず、お惣菜をかしこく利用するのもひとつのアイデア。管理栄養士のおすすめメニューを参考に、栄養バランスのいい組み合わせを探してみてください。

ダイエット中の食事で気をつけたいことは?

20分で完成する献立&レシピ。やせやすい体をつくるには?

ダイエット中に食べたい「やせやすい体作り」に役立つメニューを管理栄養士が教えます。摂りたい栄養素、おすすめの食材、控えたい食材、簡単レシピをご紹介。...

https://www.mylohas.net/2020/01/206116miho_nakamura06.html

すぐに体重が減るダイエットこそ要注意! 知らずに病気を招く隠れ肥満に

“すぐに結果が出る”ダイエットには要注意。体脂肪は落ちずに筋肉だけが落ちる「サルコペニア肥満」に陥る可能性があるのです。体重が減っても体脂肪は減少し...

https://www.mylohas.net/2020/01/205753diet_sarcopenia.html

谷口美希(たにぐち・みき)さん
管理栄養士。大学で栄養学を学び、卒業後は管理栄養士として老人ホームや健診センターに勤務。現在は、特定保健指導やオンラインでの栄養指導、コラムの執筆などに携わり、栄養面からたくさんの方の健康を支えていくことを目指している。

Diet Plus

    specialbanner

    Ranking

    1. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    2. 料理家・有元葉子さんが85の「今さら聞けない料理のこつ」を解決!

    3. 「美魔女」は一日にして成らず。意外な美の秘訣とは

    4. よどんだ夏肌の救世主が新登場! 肌ノイズに着目した新美顔器

    5. わき腹をしぼって「くびれ」をつくる、ツイストトレーニング

    6. ノースリーブを着たい人必見! 二の腕をすっきりさせるトレーニング

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    9. ダイエットに「ゆで卵」がおすすめな理由

    10. 肩こり、腰痛、全身ケアに。フォームローラーを使った筋膜リリース3選

    1. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    2. 手軽に熱中症対策。医師がすすめる〇〇〇ジュースのちょい足しアレンジ

    3. ノースリーブを着たい人必見! 二の腕をすっきりさせるトレーニング

    4. よどんだ夏肌の救世主が新登場! 肌ノイズに着目した新美顔器

    5. 「美魔女」は一日にして成らず。意外な美の秘訣とは

    6. 料理家・有元葉子さんが85の「今さら聞けない料理のこつ」を解決!

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. マスク、運動不足...。リスクが高まるコロナ禍の熱中症対策

    9. 夏の常備菜作りは慎重に。「食中毒予防」の3原則

    10. 肩こり、腰痛、全身ケアに。フォームローラーを使った筋膜リリース3選

    1. 人気トレーナーが語る。眠りと機能美エクササイズの重要な共通点とは?

    2. 昔も今も根強い人気!「オバサンパーマ」が好まれる理由とは?

    3. 猫背や四十肩につながり、見た目を老けさせる「巻き肩」解消法

    4. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    5. 女優はなぜ太らない? なりきるだけの「やせメンタル」ダイエット

    6. 逆に太る?「炭水化物抜きダイエット」の落とし穴

    7. 内臓脂肪と皮下脂肪は別もの。それぞれの効果的な減らし方は?

    8. 手軽に熱中症対策。医師がすすめる〇〇〇ジュースのちょい足しアレンジ

    9. お弁当箱をものさしに。25kg減量した管理栄養士が教える食事術

    10. 毛穴・小ジワ・テカリをまるっと解決「魔法の化粧下地」。これはリピです!

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら