1. Home
  2. EAT
  3. おいしいの! 朝ごはんの汚名返上できました!【こぐれひでこの「ごはん日記」】

おいしいの! 朝ごはんの汚名返上できました!【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

5,912

こぐれひでこ

Ericoni01

choucroute

【12月15日】朝ごはん:シュークルートのキャベツ、漬け始めてから5日経ったので味見したらおいしい。朝からシュークルートってありか? と思ったけれど、敢行。ひと口食べてTORU君が叫んだ「しょっぱい!」と。

パリに住んでいた昔の話。冬になるとデリカテッセンに大きな樽が登場。樽に詰められた自然発酵させたキャベツは古漬け白菜みたいな味がして、よく食べた。大好きだった。時々お腹を壊したが。買ってきて洗ったんだっけ? ……あ、洗って食べたのだった。あああ、失敗、失敗。

今朝、洗わずに調理してしまったのだ。しかし捨てるのは忍びない。洗ってから、再度蒸して食べましたが……塩気はそう簡単に取り除けない。再トライしよう! ラ・フランス、ヨーグルト(キウイフルーツ)。

Ericoni01

サラダ

昼ごはん:キッチンまわりの大掃除を開始。ホタテと芽キャベツのパスタ(ELICONI)・クリームソース。おいしいの! 朝ごはんの汚名返上できました! サラダ(アボカドとトマトとルッコラ)

銀杏

鍋の具

雑炊

夜ごはん:素揚げ銀杏、アスパラガス(明太マヨネーズ)、イカの塩辛、豚肉とクレソンの鍋(焼きねぎ、豆腐、クレソン、豚肉)、最後に雑炊。

ラ・レクチェ

デザートにル・レクチェ。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

もうじき20周年! 担当編集者が語る「こぐれひでこのごはん日記」秘話

毎日欠かさず更新される、こぐれひでこさんの「ごはん日記」。『こぐれひでこのおいしい食卓』出版に際し、歴代編集者がこぐれさんとの素敵な思い出を寄せてく...

https://www.mylohas.net/2019/12/203175book_gohannikki.html

太りたくないけど、甘いものが食べたい人向け! クリスマスケーキレシピ

今回はホリデースペシャルということで、白砂糖もバターも使用しない罪悪感ゼロのチョコレートケーキと、体の芯から温まるチャイ豆乳ラテのレシピ。チョコレー...

https://www.mylohas.net/2019/12/204203holidayspecials.html

    specialbunner

    Ranking

    1. 健康にいい、適度な運動量ってどのくらい?

    2. 日本のスーパーフード「納豆」の知られざるパワー10

    3. 1分で仕込めて効果も絶大。プロが教える簡単アイライン

    4. 筋トレなら「肩こり」も解消できる! 可動域を広げるエクササイズ5選

    5. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    6. 日本の足裏シートが海外でも人気! 快眠にいざなう5つのアイテム

    7. 「余計な習慣をやめるだけ」自律神経を整える基本のルール

    8. メンタルが強い人の6つの習慣。心の筋トレで強くなる!

    9. セックスすると妻が痛いという...そこで彼がとった行動とは?

    10. クレンジングや洗顔料でなかなか落ちない「毛穴汚れ」どう落とす?

    1. メンタルが強い人の6つの習慣。心の筋トレで強くなる!

    2. 高タンパク・低脂質がうれしいデザート9選。管理栄養士が推薦!

    3. セックスすると妻が痛いという...そこで彼がとった行動とは?

    4. 「余計な習慣をやめるだけ」自律神経を整える基本のルール

    5. 筋トレなら「肩こり」も解消できる! 可動域を広げるエクササイズ5選

    6. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    7. 1分で仕込めて効果も絶大。プロが教える簡単アイライン

    8. 日本のスーパーフード「納豆」の知られざるパワー10

    9. ひどい肩こりは鍛えてなおす! 肩こり解消ストレッチ&筋トレ5選

    10. 「ランニングに時計は必要?」と思っていた私が、すぐにトリコになったわけ

    1. メンタルが強い人の6つの習慣。心の筋トレで強くなる!

    2. 心臓発作が起きている3つのサイン。左腕の痛みも要注意

    3. 家カレーに革命! 簡単なのに最高においしくなるカレー5種類

    4. 誰もが筋トレをする時代に! 2020年に流行るフィットネスは?

    5. 一問一答で占う、2020年の運勢。あなたの金運は?

    6. 年末年始はしっかり回復! 体だけでなく、神経からしっかり休む方法

    7. やせたい人向け朝ごはん8選。タンパク質と食物繊維をしっかり!

    8. 一問一答で占う、2020年の運勢。あなたの対人運は?

    9. 女性の「心臓発作は恐ろしい」と医師。防ぐ方法は?

    10. 高タンパク・低脂質がうれしいデザート9選。管理栄養士が推薦!