1. Home
  2. HEALTH
  3. 焼酎は健康にいい・悪い? 肝臓専門医が教える正しい「お酒の飲み方」

焼酎は健康にいい・悪い? 肝臓専門医が教える正しい「お酒の飲み方」

食べすぎ 飲みすぎ

12,053

田邉愛理

乾杯

「焼酎は太らない」「休肝日は週に2日」など、巷にはお酒に関するさまざまな健康知識が出回っています。しかし、専門医の目から見ると誤っているものが多いと話すのは、アルコールに関連する内科学を専門とする加藤眞三教授(慶應義塾大学看護医療学部)。

加藤教授の新著『肝臓専門医が教える 病気になる飲み方、ならない飲み方』(ビジネス社)から、忘年会シーズンにとくに注意したい「お酒にまつわるホントの話」をご紹介します。

「焼酎は健康によい」って本当?

サワー

2000年前後から人気が高まり、ビールやワインよりも好きという女性が増えてきた焼酎。ブームの理由のひとつとなったのが、低カロリー・低糖質で健康によいというイメージです。

確かに蒸留酒である焼酎は、ビールとくらべて糖分やプリン体が少なく、血糖値が上昇しにくい、高尿酸血症や痛風になりにくいといわれます。しかし「痛風を起こさないかといえば疑問が残る」と加藤教授は指摘します。

高尿酸血症は、アルコール自体にそれをもたらす作用があり、ビールなどに含まれるプリン体の量が大きな影響をもつわけではないのです。蒸留酒も大量に飲めば尿酸を増加させます。

『肝臓専門医が教える 病気になる飲み方、ならない飲み方』44ページより引用

「健康によいから」と他のアルコール類を控えて焼酎派になると、焼酎はアルコール度数が高いため、アルコールの摂取量が増えてしまうという弊害もあります。

アルコール依存症の肝硬変患者には、焼酎好きが多いのも事実だと加藤教授。「健康のために焼酎」という言い訳をせず、適量を守って飲むことが大切なのです。

「休肝日」は必須ではない

お酒を断る

お酒にまつわる勘違いは、他にもたくさん。

「休肝日をつくりましょう」「週に2日は飲まない日にしましょう」といったよくある指導にも、誤解があると加藤教授は語ります。

例えば、毎日晩酌でビール(中瓶)1本を飲んでいるけれども、それ以上飲むことはほとんどなく、たまに会合などでもう少し飲む日があるという人。こんな人は、休肝日を設ける必要はありません。しかも、検診で肝機能に異常がないのであれば、休肝日はまず必要ないでしょう。

『肝臓専門医が教える 病気になる飲み方、ならない飲み方』14ページより引用

肝臓は心臓や肺と同じで、休みを必要とする臓器ではないと加藤教授。適度の飲酒であれば、肝臓がそれほど傷つくわけではないのだそう。休肝日が必要なのは、ついお酒を飲みすぎてしまうという人や、飲みすぎが続いてしまったような場合です。

「休肝日」と死亡率の意外な関係

パーティー

お酒の飲み方については、さらに意外な事実もあります。「飲酒の量、1週間に飲む回数と、死亡率」を調べたあるデータ(※)では、適量の飲酒の場合、休肝日を設けないほうが死亡率が低くなるという結果が出たのです。

週に(アルコールの摂取量が)300g以下の適度の量であれば、同じ量を飲むグループの中で比較すると、休肝日を多く設ける人より、休肝日が少ない人の方が、むしろ死亡率が低いのです。

このことは、週に飲む量が同じで、適度の飲酒量の範囲内であれば、毎日コンスタントに飲んでいるほうが、たまに飲んで大酒するような飲み方よりもよいことを意味しています。

『肝臓専門医が教える 病気になる飲み方、ならない飲み方』16ページより引用

つまり、怖いのは「たまに飲みすぎちゃうけど、休肝日をつくっているから大丈夫」というタイプ。加藤教授によると、米国では1回2時間あたりの飲酒につき、女性で4ドリンク(アルコール60g)をあおるような飲み方を「ビンジ飲み」と呼び、危険を伴う飲み方として注意を促しているといいます。

年末年始、「ビンジ飲み+休肝日」で乗り切ろうとしているお酒好きは要注意! 飲みすぎは百害あって一利なしと、改めて心しておく必要があるようです。

※1週間に150g未満のエタノールを摂取する人のうち、週に3~4日飲む人の死亡率は0.96%だが、週に5~7日飲む人は0.87%。1週間に150~299g摂取する人は、それぞれ1.03%、0.96%である。週5~7日飲む人のほうが死亡率は低い。T Marugame et al. Am J Epidemiol(2007年)より作成。

後編:肝臓専門医が伝授。二日酔い予防のためにできる6つのこと

ヘルシーに宴会!

食通ファッションPRによる厳選レストラン。忘年会新年会をヘルシーに!

美容&健康に意識の高い5人に、オススメの「忘年会レストラン」を聞きました。第1回めは人気のアイウェアブランド「ayame」PRの松本満寸美さんのオス...

https://www.mylohas.net/2019/12/203497sp_eat_too_much_restaurant01.html

ヘルシー美人がおすすめの「薬膳とベトナム料理」。忘年会や新年会にぜひ!

美容&健康に意識の高い方たちに聞くオススメのレストラン。第2回めはヘルシー美人の2人、美容コラムニストの福本敦子さんと、ファッションディレクターの二...

https://www.mylohas.net/2019/12/203878sp_eat_too_much_restaurant02.html

肝臓専門医が教える 病気になる飲み方、ならない飲み方]image via shutterstock

    specialbanner

    Ranking

    1. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    2. 在宅ワークの運動不足、腰痛予防におすすめ。腸腰筋のストレッチ

    3. トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。あの調味料をたっぷり入れてみて!

    4. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    5. 漠然と不安になったらどうしたらいい? これって不安障害? 専門家に聞きました

    6. モノもコトも、忙しいだけの毎日を変える「捨てる技術」。本当に大切な1%を見極める

    7. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    8. 知らなかった。「れんこん」には美容にいい成分がいっぱいだった[レシピ付き]

    9. メイクの世界からヨガの道へ。その人が持つ「素のすこやかさ」がいちばん美しい/ヨガインストラクター つぐみさん

    10. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    1. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    2. トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。あの調味料をたっぷり入れてみて!

    3. 知らなかった。「れんこん」には美容にいい成分がいっぱいだった[レシピ付き]

    4. 在宅ワークの運動不足、腰痛予防におすすめ。腸腰筋のストレッチ

    5. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    6. キツイ! けど、ギリギリできる。脂肪燃焼効果が続くジャンプしないHIIT

    7. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    8. モノもコトも、忙しいだけの毎日を変える「捨てる技術」。本当に大切な1%を見極める

    9. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    10. 2021年1月18日〜今週の運勢 【LUAの12星座占い】

    1. 2021年は長所を伸ばす年にしよう。心理テストでわかる、あなたのいいところ

    2. 最近コーヒーやチョコを欲する人は要注意。今すぐ自分に優しくして

    3. トーストに合う、おいしい目玉焼きの作り方。あの調味料をたっぷり入れてみて!

    4. 丑年に贈る心理テスト。あなたの「牛度」は何%?

    5. 【心理テスト】2021年、あなたが大切にしたいヘルシーな「モットー」は?

    6. 知らなかった。「れんこん」には美容にいい成分がいっぱいだった[レシピ付き]

    7. キツイ! けど、ギリギリできる。脂肪燃焼効果が続くジャンプしないHIIT

    8. 週に2日控えめにするだけ。イギリスBBCも注目する「5:2ダイエット」

    9. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    10. 股関節が痛む人も安心。脚を組まずにおしりとハムストリングを伸ばす

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら