1. Home
  2. EAT
  3. 管理栄養士が、ダイエット中におすすめする肉はどれ?

管理栄養士が、ダイエット中におすすめする肉はどれ?

1,434

MYLOHAS編集部

肉の種類

タンパク質が豊富に含まれている肉は、ダイエット中でも積極的に食べたい食材。

牛肉、豚肉、鶏肉などさまざまありますが、ダイエット中に特におすすめの肉の種類とは? 管理栄養士の藤井歩さんがおすすめの理由とともにお答えします。

筋肉量の維持に欠かせないタンパク質

運動した男女

藤井さんがダイエット中に肉を食べることをすすめる理由は、肉に含まれるタンパク質は筋肉の材料となるので、不足すると筋肉量が減少してしまうから。

筋肉はエネルギーの消費量が大きいので、筋肉量が多い人は何もしなくても消費するカロリー(基礎代謝量)が大きく、太りにくくやせやすい体質と言えます。逆に、筋肉量が少ないとエネルギーが消費されにくいので、太りやすくやせにくい体質となり、リバウンドもしやすくなってしまいます。

(「Diet Plus」より引用)

筋肉量は太りにくくやせやすい体質を作ると同時に、ボディラインにも影響を与えるもの。きれいに引き締まった体には、ほどよく筋肉が必要です。

また、タンパク質は肌や髪の毛の材料にもなるので美容面でも必要不可欠。つまり、きれいにやせるためにはタンパク質を多く含む肉類は欠かせない食材なのです。

管理栄養士がすすめるのは「豚肉」

豚

牛肉、鶏肉、ラム肉、鹿肉など、肉の種類はさまざまありますが、管理栄養士の藤井さんがおすすめするのはビタミンB1が豊富な豚肉

ビタミンB1は炭水化物の代謝をサポートする栄養素で、炭水化物が効率よくエネルギーに変換されることでダイエット効果が期待できます。

また、疲労回復にも効果的な栄養素ですので、活動量が増えることでカロリーの消費量アップにもつながります。

(「Diet Plus」より引用)

ビタミンB1は香り成分のアリシンと一緒に摂ることで吸収率が高まるので、にんにく玉ねぎニラなどの野菜と組み合わせるとさらによいそう。

高タンパク・低脂質な部位は?

豚と豚肉

とはいえ、豚肉といえば気になるのが脂質。脂質が少ない部位を選ぶことが大切です。

おすすめはモモ肉ヒレ肉などの脂質が少なく赤身が多い部位です。これらの部位は低脂質・高たんぱくなので、ダイエット中でも安心して食べることができます。

(「Diet Plus」より引用)

また、豚肉は料理に取り入れやすいのも利点。味にクセがなくアレンジしやすいので家庭料理にも向いています。これからの寒い時期は、温かい豚汁やパワーチャージになるしょうが焼きなんていかがですか?

きれいにやせるために

運動・食事、少しの工夫で「やせ体質」に。生活改善ダイエット

ダイエットで効果を出すには、生活に変化を取り入れることが必要なのだそう。どうすれば良い結果が現れるのか体調のスペシャリストに聞きました。

https://www.mylohas.net/2019/11/201633pvn_loseweight2.html

食事の時間次第で「代謝」はグンとUPする。夕食前の運動って大事!

食事は健康的な体作りには欠かせません。でもどうしたら対処を促して、やせやすい体を手に入れることができるのでしょうか。専門家が考える理想的な食生活パタ...

https://www.mylohas.net/2019/10/201199pvn_perfectday2.html

管理栄養士・藤井歩さん

藤井歩(ふじい・あゆみ)さん
管理栄養士。大学卒業後、給食委託会社・健康関連企業での勤務を経て、現在はフリーランスの管理栄養士としてオンラインでの栄養指導業務、特定保健指導、コラム執筆など栄養関係のさまざまな業務に携わっている。


Diet Plus

image via shutterstock

    specialbanner

    Ranking

    1. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    2. 料理家・有元葉子さんが85の「今さら聞けない料理のこつ」を解決!

    3. 「美魔女」は一日にして成らず。意外な美の秘訣とは

    4. よどんだ夏肌の救世主が新登場! 肌ノイズに着目した新美顔器

    5. わき腹をしぼって「くびれ」をつくる、ツイストトレーニング

    6. ノースリーブを着たい人必見! 二の腕をすっきりさせるトレーニング

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    9. ダイエットに「ゆで卵」がおすすめな理由

    10. 肩こり、腰痛、全身ケアに。フォームローラーを使った筋膜リリース3選

    1. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    2. 手軽に熱中症対策。医師がすすめる〇〇〇ジュースのちょい足しアレンジ

    3. ノースリーブを着たい人必見! 二の腕をすっきりさせるトレーニング

    4. よどんだ夏肌の救世主が新登場! 肌ノイズに着目した新美顔器

    5. 「美魔女」は一日にして成らず。意外な美の秘訣とは

    6. 料理家・有元葉子さんが85の「今さら聞けない料理のこつ」を解決!

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. マスク、運動不足...。リスクが高まるコロナ禍の熱中症対策

    9. 夏の常備菜作りは慎重に。「食中毒予防」の3原則

    10. 肩こり、腰痛、全身ケアに。フォームローラーを使った筋膜リリース3選

    1. 人気トレーナーが語る。眠りと機能美エクササイズの重要な共通点とは?

    2. 昔も今も根強い人気!「オバサンパーマ」が好まれる理由とは?

    3. 猫背や四十肩につながり、見た目を老けさせる「巻き肩」解消法

    4. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    5. 女優はなぜ太らない? なりきるだけの「やせメンタル」ダイエット

    6. 逆に太る?「炭水化物抜きダイエット」の落とし穴

    7. 内臓脂肪と皮下脂肪は別もの。それぞれの効果的な減らし方は?

    8. 手軽に熱中症対策。医師がすすめる〇〇〇ジュースのちょい足しアレンジ

    9. お弁当箱をものさしに。25kg減量した管理栄養士が教える食事術

    10. 毛穴・小ジワ・テカリをまるっと解決「魔法の化粧下地」。これはリピです!

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら