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単行本『こぐれひでこのおいしい食卓』【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

おいしい食卓

朝ごはん

【10月17日】朝ごはん:生ジュース、昨夜の「白菜と鶏肉団子の煮物(パクチーのせ)」に「玉ねぎのスープ」を合わせたものをごはんにかけたらおいしいベトナムの味になった。きゅうりの醤油漬け、「La vache qui rit」(チーズ)、薄切りのバゲット。

昼ご飯

プリン

昼ごはん:逗子駅付近までちょいとお買い物。「鎌倉小町 逗子店」の刺身湯葉、蒸しナス(ごま醤油ダレ)、だし巻き卵、きゅうりの醤油漬け、「~旨味干魚と熟成魚介~佐々木良太郎商店」のアジの干物と若イワシの丸干し、ごはん、味噌汁(ワカメとネギ)、「マーロウ葉山店」のプリン。

イタリアンプレート

夜ごはん:TORU君東京へ。私はひとり、いい加減ごはん(イタリアンプレートのような)を食べる。

モッツアレッラ、蒸しナス、トマト、キウイフルーツ、ハモン・セラーノ(スペインの生ハム)。蒸しナスはお昼の残り。他のものも並べただけなので、あらま、簡単。

おいしい食卓

最近のごはん日記に、エッセイとレシピを書き足した単行本『こぐれひでこのおいしい食卓』(海竜社刊)は10月29日に発売。

出版当日の10月29日にJ-WAVE(FM 81.3)クリス智子さんがナビゲートする「GOOD NEIGHBORS」の13:15〜13:40に出演します。お時間あったらぜひ、お耳を拝借!

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

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