1. Home
  2. EAT
  3. まろやかな食感、ソフトな酢具合【こぐれひでこの「ごはん日記」】

まろやかな食感、ソフトな酢具合【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

4,457

こぐれひでこ

シメサバ

梅干しおにぎり

【9月29日】朝ごはん:きゅうりの醤油漬け、温泉卵、味噌汁(油揚げとみょうが)、梅干しおにぎり。

買い物ドライブに出かける。台風被害の影響は未だに続いていて、野菜がない。海産物は復活しているみたいだけれど、ともかく農産物生産者は大変そうです。がんばってください!

佐野ラーメン

昼ごはん:「ニッポンのうまい! ラーメン 佐野らーめん」(マルちゃん製)。

味の方向が大井町にある「麺壱 吉兆」に似ていて、私の好きなタイプ。「麺壱 吉兆」、また行きたいなあ。

シメサバ

夜ごはん:150円で買った真鯖を締めました(TORU君が)。「分とく山」の野崎さんの方法(砂糖で締めてから、塩で締めて、最後に酢で締める)でやりましたところ、まろやかな食感、ソフトな酢具合。

エビ焼売

エビシュウマイを作ってみようとエビを買ってきたのに、皮を買うの、忘れた。で、手作りしてみたが、ちょっと硬いね。

冬瓜スープ

冬瓜と鶏ひき肉のスープ(大量にできちゃって……どうしよう)。

白桃

白桃も食べました。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

ブラウニーでも糖質オフ可! 低炭水化物&低糖質なおやつ10種

カロリーは気になるけれど、おいしいスイーツは食べたい! 甘いものへの欲求も満たしながら、体にもやさしいレシピをご紹介します。

https://www.mylohas.net/2019/09/198507pvn_diabetic.html

めんつゆでパパッと完成。老化防止に「なすの煮物」

味つけはめんつゆだけ。簡単「なすの煮物」のレシピをご紹介。管理栄養士からの、栄養面のアドバイスつきです。なすの紫色には抗酸化作用が高い栄養が含まれて...

https://www.mylohas.net/2019/09/198038diet_recipe.html

    specialbunner

    Ranking

    1. 【クイズ】完全栄養食の卵に入っていない栄養素はどれ?

    2. がんを乗り越えた人が「やったこと」と「やらなかったこと」

    3. 「感謝する」気持ちを大切に。夜習慣で変わる人間関係

    4. 自分が「敏感気質」かどうかを知る方法。疲れない心を育てる4つのヒント

    5. 肩こりや腰痛、全身のコリにも。楽天で買えるフォームローラー5選

    6. 1か月あれば体重は何kg減らすことができる? リバウンドを防ぐには?

    7. 閉経後女性の乳がん予防に有効な食事とは?

    8. 科学が実証。女性特有の不調を整える3つの方法

    9. 健康によいコーヒーの量は、1日何杯か? 研究結果から解析

    10. 塗って焼くだけ、15分の簡単おかず。鶏もも肉の酒粕味噌焼き

    1. 閉経後女性の乳がん予防に有効な食事とは?

    2. 1か月あれば体重は何kg減らすことができる? リバウンドを防ぐには?

    3. 健康によいコーヒーの量は、1日何杯か? 研究結果から解析

    4. 風邪を寄せ付けないための10か条。引きはじめは亜鉛を摂ろう!

    5. 「卵巣がん」になりやすい人の5つの特徴。出産経験の有無は関係あるの?

    6. 何度もイケる体になるには? セックス博士が4つのテクを教えます

    7. 【クイズ】完全栄養食の卵に入っていない栄養素はどれ?

    8. 放っておくと本当にまずい。「卵巣がん」の地味なサインとその怖さ

    9. がんを乗り越えた人が「やったこと」と「やらなかったこと」

    10. 「会話がつまらない」と思われる人がしてしまいがちな雑談のNG例

    1. 全身に小さなリング状の発疹、「環状肉芽腫」ってどんな病気?

    2. 「会話がつまらない」と思われる人がしてしまいがちな雑談のNG例

    3. 体の背面の全筋肉群を一気に鍛える! 5つの背中エクササイズ

    4. 長引く咳は風邪じゃないかも。「がん」と診断された女性の実体験

    5. 生理で出るレバー状の血の塊の正体は? 放っておいて大丈夫?

    6. ジム通い不要の万能筋トレ「プランク」、比較的ラクに行うコツは?

    7. 閉経後女性の乳がん予防に有効な食事とは?

    8. 聞こえているのに聞き取れない...耳の障害「APD」の症状と改善策

    9. 炭酸飲料や果汁100%ジュースを飲み続けるとどうなる!?

    10. 生理用ナプキンができるまで、女性はどうやって経血処置をしていたの?