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「子牛のクリーム煮」を思い出す【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

エビのスパゲッティ

朝ごはん

【9月23日】朝ごはん:台風の余波なのか、宮崎県では竜巻の被害が。ああ、なんと恐ろしい自然の力。

ヨーグルト、パン・ド・カンパーニュのサンドイッチ(ハムとグリュイエールチーズ)、ブロッコリー、レタス、アスパラガス、厚焼き卵、Milk tea。

風は強く、海には白波、空は青空。暑さが戻ってきた。

エビのスパゲッティ

昼ごはん:青かった空に黒い雲が広がったり、雨が降り出したと思ったら青空に戻ったり、落ち着かない天気。

小えび(解凍)でクリームソース(オリーブオイル、バター、にんにく、フレンチマスタード、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、胡椒)を作り、スパゲッティと和えたらおいしい。「子牛のクリーム煮」を思い出す。

アイスとカフェ

そうだ、今度それ作ろう! アイスクリームは「ラム&レーズン」。

ジャガイモとピータン

回鍋肉

夜ごはん:ピータン(ねぎ、パクチー、タレ)、ジャガイモの細切り炒め(セロリとねぎ、ナンプラー)、回鍋肉(スープが多すぎた!)、チキンと卵のチンタンスープ、ごはん。

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