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とっても満足な夜でございました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

うに

朝ごはん

【8月13日】朝ごはん:6時に目覚めたら雨がじゃんじゃん降っていた。台風の影響か? 1時間後に雨は止み、日が射し始めた。あらら、今日も暑くなるのかしら。

焼きおにぎり、レタスサラダ、豆腐、納豆、あさりの味噌汁、水羊羹。

クロスタータ

昼ごはん:17時から名店「匠 進吾」において開始されるお夕飯に備えて、軽いランチ。

レタス、トマト、アボカド、イチジク、クロスタータ。上京するため逗子駅までバスに乗ったら、道が渋滞! やっぱりお盆の海は混雑するのねえ。

マコガレイ

かすご(チダイの幼魚)の昆布締め

シンコ(酢締め)

茶碗蒸し

赤身

うに

卵焼き

夜ごはん:「匠 進吾」に集ったのは 9名。おまかせコースをいただく。順序を追って記してみましょう(たまに、不確かなものがあります)。

01:カツオの漬け、02:マコガレイの昆布ダシ浸し、03:タコの柔らか煮、04:アワビとじゅんさい、05:かすご(チダイの幼魚)の昆布締め、06:アカイカ(自信なし)、07:シンコ(酢締め)、08:アカイカ(?)のゲソ焼き、09:ごま鯖、10:ホタテの磯辺焼き、11:あさりダシの茶碗蒸しに砕いた枝豆をトッピング、12:イカ(漬け?)、13:鯵、14:太刀魚と焼きなす、15:太刀魚の塩焼き、16:マグロの赤身(宝石のようなルビー色)、17:マグロ中とろ、18:焼き穴子、19&20:真鯛?金目鯛?(この2つ、自信がない)。21:赤貝、22:うに(どっさり、トロ〜リ)、23:巻きもの、24:濃厚しじみ汁、25:卵焼き、26:桃のシャーベット。

く〜、こんなにたくさん食べきれるとは思わなかったよ。でも、どれもおいしいので、どんどん口の中に、お腹の中に、入って行っちゃった。

こんなに食べたのに、食後感はすっきり爽やか。本日は、とっても満足な夜でございました。

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