糖質量を調整したいときに。高タンパクな｢ささみピザ｣

ピザ生地なし、ささみピザ

＜材料1人分＞

• 鶏ささみ 1本（60g）
• 黒こしょう 少々
• オリーブオイル 小さじ１
• トマトソース 大さじ1と1/3
• たまねぎ 1/2cm（10g）
• マッシュルーム 1個
• トマト 1/17個（10g）
• ピザ用チーズ 大さじ1強
• イタリアンパセリ 適量

＜作り方＞

1. 鶏ささみは筋を除き、観音開きにし、めん棒などで叩いて薄くなるようにのばし、黒こしょうで下味を付ける。
2. たまねぎ、マッシュルームは薄切り。トマトはヘタを除き、厚さ5mmくらいのいちょう切りに。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、1を並べ、トマトソースを全体に広げる（弱火）。
4. たまねぎ、マッシュルーム、トマトの順にのせ、ピザ用チーズをちらし、フタをして蒸し焼きにする（中火3分くらい）。
5. フタを外し、さらに焼く（1～2分くらい）。
6. 皿に盛り付け、イタリアンパセリを飾る。

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