1. Home
  2. EAT
  3. するっと−2kg! “完全栄養パン”を30日食べ続けてみた結果と気づき

するっと−2kg! “完全栄養パン”を30日食べ続けてみた結果と気づき

13,683

田邉愛理

basebreadにバターを塗っているところ

パン好き人間にとって、バランスのよい食生活とパン食をいかに両立するかは難しい問題。何もしないと体重が微増し続ける40代ともなると、パンに含まれる糖質も気になるところです。でも、朝のパン習慣だけはやめられない……。

そんなときに知ったのが、一食で一日に必要な栄養素の1/3がとれる(※1)という完全栄養パン「BASE BREAD(ベースブレッド)」。いつものパンをベースブレッドに置き換える生活を30日間続けてみた結果、するっと体重が2kg落ちたのです。なぜこんなに簡単にダイエットできたのか、その理由を考えてみました。

糖質35%オフで、タンパク質も豊富

base breadのある食卓

ベースブレッドは、小麦全粒粉や昆布など、10種類以上の原材料をブレンドしたパン。ビタミンやミネラルなどもバランスよく含んでいるので、基本的な栄養バランスを、このパンだけで簡単に整えることができます。タンパク質も28.3g含まれているので、筋力不足が気になる人にも向いていそうです。

しかも糖質は35%オフ(※2)なので、ダイエットが気になるパン好きとしては「待ってました!」とうれしくなるようなパンなのです。

見た目はバターロールのような感じで、ふたつで一食分(税込390円)。合成保存料、合成香料、合成着色料は使われていません。家には4食分(8個)ずつ、常温で届きます。賞味期限は、到着から約1ヶ月です。

ベースブレッドはこちらから

電子レンジやトースターでふわふわモチモチに

base bread+ジャム

ベースブレッドは調理不要で、袋から出してそのまま食べることができます。ちょっとふわっとさせたい人は、電子レンジで約50秒あたためるといい、とのこと。

あたためたベースブレッドは、手で裂くとふわっと湯気が上がるような感じで、ふんわりモチモチ。香りは一般的な食パンとは少し違い、全粒粉の素朴な香りがします。

全粒粉の力強い味わいがクセになる

beasebreadのある食卓

さて、ここからは“30日間ベースブレッドトライアル”を終えて感じた、筆者の個人的な感想をお伝えしたいと思います。

ごく正直に言うと、味わいの第一印象は“ちょっとクセのあるパン”。精製された小麦の軽い感じとは違い、全粒粉独特の力強さや風味を強く感じました。

でも食べ慣れると、この風味がおいしくなってきます。朝食は習慣性が高いので、いつものパンと違うと違和感を感じやすいのかもしれません。はじめ抵抗がある人も、ぜひ何日か食べ続けてみてほしいと思います。

焼き方を工夫して自分好みに

base bread+ジャム

公式におすすめされている焼き方は先ほどご紹介した通りですが、私は電子レンジにかけずにトーストする方が好み。トースターにかけると、少しカリッとしておいしく焼けるので、ほぼこの方法で食べていました。

香ばしくてカリッとして、作り置きサラダや卵料理との相性もばっちり。パン自体の味がしっかりしているので、オリーブオイルをたらして岩塩を少々とか、チーズトーストにするのもおすすめです。

パンだけでも満腹感がすごい

base bread+ジャム

さらに有り難かったのは、“パンしか食べる時間がない”という忙しい朝です。

余裕があるときはサラダや卵料理をつけますが、締切前や取材前だとそこまでできません。これまではパンとコーヒーにチーズをかじるくらいで、昼食前にはお腹がペコペコ状態。

でもベースブレッドは、パンだけで栄養バランスが整うせいか、食後の満腹感がすごいのです。ひとつ190kcalくらいなのに、バターやジャムをつければ大満足。しかも腹持ちがよく、なかなかお腹がすかないので、間食もほとんどしなくなりました。

“おやつにベースブレッド”もオススメ

base breadのある食卓

ベースブレッドは、一食分ふたつで390円(税込)。すこし高いと思われるかもしれませんが、私は朝食用にはひとつで十分でした。食べ応えがあるので、ひとつでお腹がいっぱいになってしまうんです。

そこで、朝食にひとつというペースで20日間食べ続け、最後の10日間は昼食にもうひとつ食べたり、おやつがわりに食べたりしていました。

基本は朝食に食べていましたが、意外と“おやつにベースブレッド”はおすすめです。料理家の有元葉子さんのレシピをみて、無糖のピーナツバターとブルーベリージャムを合わせてみたところ、これが美味でやみつきに。クリームチーズにルバーブなど、酸味の強いジャムもパンの風味とよく合いました。

ベースブレッドはこちらから

30日間で体重がマイナス2kg!

体重推移グラフ

ラストの10日間で食べる数を増やしたのは、なぜか“ベースブレッド20個につき1kgの割合で体重が落ちていた”から。もっと食べるともう少しやせるかな……と、少し欲がでてきたためです。

こちらが、私の体重の推移のグラフです。47.4kgからスタートして、最終的に45.5kgまで、2.1kg減りました。また、体脂肪も26.0%から24.6%に落ちました。

この間に変わったことといえば、ベースブレッドを毎日食べていたこと、寝る前にストレッチをするようになったことくらい。特別運動もせず、最終週は2度も取材でレストランに行きましたが、45kg台をキープできたことには驚きました。

ベースブレッドのおかげで間食が減った

base breadのある食卓

どうしてこんなに簡単にやせられたんだろう、このところずっと47kg台だったのに……と考えてみたのですが、ひとつはベースブレッドのおかげで間食が減ったこと。サラダ・卵料理つきの朝食だと満腹になるので、おやつへの欲求が格段に減ったのです。

思い返してみると、ふだんパンを食べるときも、ひと切れを小さくすることで炭水化物を控えめにしようとしていました。主食を減らしたことでおなかが空いてしまい、間食が必須になっていたのかも。ストレスで甘い物が食べたいときも、ベースブレッド+ジャムで満足できたので、その点もよかったのかもしれません。

栄養バランスが整うことでやせやすい体に

栄養グラフ

ダイエットというと、つい炭水化物カットに走りがち。しかし管理栄養士の清水沙穂理さんによると、炭水化物(糖質)はエネルギーを燃やすために不可欠な栄養素だといいます。炭水化物を含めてさまざまな栄養素をバランスよく摂ることで、カロリー消費が促進されるのです。

ベースブレッドなら、気になる糖質を抑えつつ、栄養バランスが整うことで痩せやすい体になる――といえそう。実際に30日間体験してみて、一食で食事バランスを底上げできるメリットを実感しました。

ベースブレッドはこちらから

パンが大好き! でも健康も気にしたい!

パン食をあきらめずにやせやすい体へ。栄養士に聞く健康的なダイエット

パンが大好きなのに、「パンは太るから……」と我慢している人も多いのでは? 大のパン党である筆者もそのひとり。とくに朝食はパンから離れられず、ひと切れ...

https://mylohas.net/2019/06/basebread01.html

炭水化物は減らしすぎない。ひと袋のパンでできる、簡単“栄養底上げ”術

健康な身体には、バランスのよい食事が何より大事。そう意識していても、素人にはなかなか難しい栄養バランス。忙しい生活のなかでしっかり料理しなければなら...

https://mylohas.net/2019/06/basebread02.html

※1 栄養素等表示基準値に基づき、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量を除いて、全ての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
※2 日本食品標準成分表2015年版(七訂)より、ロールパンとの比較(同量)。

    Ranking

    1. 耳からポコポコ異音がする...原因はまさかの「あの虫」!(写真無し)

    2. ブラウニーでも糖質オフ可! 低炭水化物&低糖質なおやつ10種

    3. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    4. LDLコレステロール値を下げたい。管理栄養士の「不摂生を立て直す食事」

    5. 管理栄養士がすすめる「ダイエット弁当」の作り方

    6. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    7. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    8. めんつゆでパパッと完成。老化防止に「なすの煮物」

    9. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    10. 二日酔いによく効く5つの対処法と、やってはいけない4つのこと

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    4. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    5. めんつゆでパパッと完成。老化防止に「なすの煮物」

    6. 疲労回復のプロが教える、朝起きたときに疲れていない体を手に入れる方法

    7. 管理栄養士がすすめる「ダイエット弁当」の作り方

    8. 耳からポコポコ異音がする...原因はまさかの「あの虫」!(写真無し)

    9. 浮気や不倫とちょっと違う、複数の人と関係を持つ生き方

    10. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    4. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    5. 「腹筋」で脇腹の肉は取れません! 専門家が教える正しい運動は...

    6. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    7. 眠れない夜にサヨナラ。すぐに眠れる、とっておきの16の方法

    8. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    9. 吹き出物だと思っていたら...まさかの「皮膚がん」! 見分け方は?

    10. 健康のために避けたい調味料と保存食品は? 食のプロに聞きました