1. Home
  2. EAT
  3. こぐれシェフによる、自宅で本場インド風カレー3選

こぐれシェフによる、自宅で本場インド風カレー3選

こぐれひでこの「ごはん日記」

11,455

MYLOHAS編集部

02184

市販のルーを使わない、スパイスで作るこぐれさんのカレー。毎回、食材や香辛料が違っていてどんな香りか気になります。今回はその中から厳選した3つのカレーをご紹介します。

01.食材ゼロを目指して、豚肉のココナッツカレー

カレー

冷蔵庫の中を空にするためにかき集めた食材を使ったカレー。余った食材で作ったとは思えない素晴らしい完成度。さすが、こぐれさんです!

キャンプ場でもやらないだろう、という乱暴な料理【こぐれひでこの「ごはん日記」】

02.ハムを調理したときのソミュール液を使ったカレー

カレー

ソミュール液を使うなんておもしろい発想です! ハムの隠し味も効いてとてもおいしそう。こぐれさんいわく、「けっこう本場風の味。もっと辛くてもよかったな」とのこと。

Anovaで調理したハム、再びの試食【こぐれひでこの「ごはん日記」】

03.エリック・サウスの味に似ている甘酸っぱいチキンカレー

カレー

「エリック・サウス」のカレーを再現!? そこに付け合わせでフルーツをそえる斬新さ。甘酸っぱさが引き立って、これから蒸し暑くなるこの季節、食欲をそそります。

バナナとキウイとゆで卵をトッピング【こぐれひでこの「ごはん日記」】

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

翌日、カレーをアレンジすると?

いやいや、食べているうちに丁度よくなった【こぐれひでこの「ごはん日記」】

イラストレーターこぐれひでこさんの毎日のごはん連載。4/8のごはんは?

https://www.mylohas.net/2019/04/kogurehideko190414.html

パクチーもたっぷり加えました【こぐれひでこの「ごはん日記」】

イラストレーターこぐれひでこさんの毎日のごはん連載。3/28のごはんは?

https://www.mylohas.net/2019/04/kogurehideko190404.html

    specialbanner

    Ranking

    1. 全員がストレスで倒れてもおかしくない。「コロナ鬱」のサインは意外な症状

    2. 最後のダイエット。−12kgを目指すライターが気付いたやせなかった理由

    3. マスクでもくずれない、荒れない、心地いい! 簡単スキンケア&メイク術

    4. 垂れ尻を食い止め、桃尻をつくるトレーニング。プリっとしたお尻に!

    5. 【クイズ】やりがち...。太る眠り方はどれ?

    6. 脂肪燃焼効果は抜群! 全身を一気に鍛えるHIITトレーニング

    7. もう手放せない! 肌が見違えるほどきれいになるUV下地&美白マスク

    8. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    9. 便利なキッチングッズ5選。鍋になるケトル、レンジでグリル料理

    10. 2020年6月の運勢:全体の星の動きは? #マーキュリー占星術

    1. 全員がストレスで倒れてもおかしくない。「コロナ鬱」のサインは意外な症状

    2. 最後のダイエット。−12kgを目指すライターが気付いたやせなかった理由

    3. マスクでもくずれない、荒れない、心地いい! 簡単スキンケア&メイク術

    4. 脂肪燃焼効果は抜群! 全身を一気に鍛えるHIITトレーニング

    5. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    6. カチコチ肩こりがじんわりほぐれる。家でできる簡単「肩甲骨ほぐし」

    7. 運に頼るよりもはるかに効果的! 「理想の自分」に近づく3つの習慣

    8. もう手放せない! 肌が見違えるほどきれいになるUV下地&美白マスク

    9. 【クイズ】やりがち...。太る眠り方はどれ?

    10. 皮膚科医の「メンタルに効く」3品。とにかく香りが好きなオイルって?

    1. マスクでもくずれない、荒れない、心地いい! 簡単スキンケア&メイク術

    2. ダイエットの神が1000%やせられるという、5つのメニューとは?

    3. 全員がストレスで倒れてもおかしくない。「コロナ鬱」のサインは意外な症状

    4. 家トレで腰まわりのぜい肉を消す。プランクからの骨盤ひねり

    5. 2万人をやせさせた「神」流。我慢しないダイエットで超順調にやせるワケ

    6. 「ぽっこりお腹」撃退トレーニング。腰痛、便秘にも効果的!

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. 保存食品がなくても焦らないで。今でもスーパーで買える優秀食材5つ

    9. 最後のダイエット。−12kgを目指すライターが気付いたやせなかった理由

    10. 1か月後には違う自分になろう。「自分を変えてくれる」4冊

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    キャメレオン竹田の占い

    今年の運勢を公開中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら