【4月28日】朝ごはん：お日様キラキラ、ものすごくいいお天気。生ジュース、ヨーグルト、紅茶、フレンチトースト（卵、牛乳）、サラダ（レタス、トマト、いちご、ベーコン）。

昼ごはん：おっと〜、夫を総会に送り出さなきゃ。総会とは自治会の総会。4月からわが家は組長に任命されたのだ。あわてて、筍とモンゴウイカ（冷凍）のスパゲッティを作る。筍とスパゲッティの相性はいい。

夜ごはん：カリカリベーコンと茹で野菜（ポテト、ソラマメ、玉ねぎ）、サラダ（レタス、スナップエンドウ、トマト）。

うすい豆のリゾット（玉ねぎ、たっぷりの豆、パルミジャーノ、米）。先日、鎌倉の「GALATA」で食べたグリーンピースのリゾットが美しくておいしかったのでまねしました。うすい豆とグリーンピースの違いはなんだ？

調べましたところ、「うすい豆」はグリンピースの改良品種。グリーンピースに比べ、皮が薄くて青臭さが少ないのが特徴。関西では人気の高い豆だそうです。この豆の存在、最近知ったけど、確かにおいしい。

はい、このリゾットもおいしかったです。ピカッと晴れたいいお天気でした！