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この安いイベリコ豚、やっぱりなかなかのお味【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

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【4月25日】朝ごはん:ヨーグルト、めかぶ、生ジュース、梅干しおにぎり、ごまめ、フキ煮、漬物、チンタン(エリンギ、ねぎ)。

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11時から読売新聞生活部の取材。タケノコと釜揚げシラス(しそ、パルミジャーノ、オリーブオイル、のり、にんにく)のペンネを調理する様子、そのイラスト作成の様子などを撮影。

雨降りだったけど、やがて日が差してきた。

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昼ごはん: 取材クルーがお帰りになった後で、カッペリーニ(タケノコ、釜揚げシラス、しそ、パルミジャーノ、オリーブオイル、のり、にんにく、レモン)(撮影されたのとの違いはパスタだけ)。サラダ(レタス、トマト、イチゴ)。

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イチゴジャム入りのヨーグルト。

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庭にごっそり生えているフキのそばにカラーを発見。

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夜ごはん:冷奴にネギ、鰹節、おろししょうが、ノビルとそら豆のぬた、ラディッシュ煮(煮てみたらおいしい)、大根の古漬け(ぬかみそ)。

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イベリコ豚でトンカツ。この安いイベリコ豚、やっぱりなかなかのお味。キャベツの千切り。残ったトンカツとキャベツは明朝へ持ち越し。

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