最年少トップスーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子です。インスタグラムでも、ヘルシーなレシピを紹介しています！

やっと寒さが終わり、暖かくなってきましたね。そうすると飲みたくなるのがジュースやスムージー。そこで今回は、6種類もの野菜と果物がたっぷり詰まったグリーンスムージーのレシピをご紹介したいと思います。

ビタミンやミネラルはもちろん、食物繊維やタンパク質も豊富なので、食事としてもちょっとした間食としてもぴったりです。

野菜たっぷりなのに全然苦くない！ グリーンスムージーのレシピ

作り方はとっても簡単。6種類の野菜と果物、氷、豆乳をミキサーにかけるだけ。甘味料や乳製品を使用しなくても、フルーツの甘さによって美味しいグリーンスムージーができますよ。

このスムージーを飲んだら、「緑だから苦い」という概念が一気に払拭されますし、たった一杯に、こんなにも野菜と果物が入っていることに驚くでしょう。

＜材料＞2人分

• ほうれん草　130g（約2束）
• パセリ　10g（約1束）
• レモン　1/2個
• りんご　1個
• アボカド　1/2個
• 冷凍バナナ　1本
• 氷　6個
• 豆乳　100ml

＜レシピ＞

1. ＜材料＞に書いてある通りの順で、ミキサーに入れていく。
2. 滑らかになるまでミキサーにかける。

このレシピのスーパーフード： パセリ

よくレストランで出される食事についてくるパセリ。飾り用かと思いがちですが、実はパセリは、数ある緑野菜の中でも群を抜いた栄養価の高さなんです！

鉄分とビタミンCの含有量は、野菜のなかでもトップクラス。何と鉄分は小松菜の3倍。ビタミンCは水に溶け出してしまう栄養素ですが、スムージーとして摂取することによってしっかりとビタミンCを摂ることができます。

スープやローストチキンなどにはハーブとしても大活躍なので、ぜひさまざまな料理に加えてみてください。

このレシピのスーパーフード： アボカド

「森のバター」と言われるアボカドには、オレイン酸という不飽和脂肪酸が詰まっています。また、食物繊維やビタミンEといった体にうれしい栄養素もたっぷり。

アボカドをスムージーに入れるだけで、栄養価がグンと上がるんです。

栄養価だけではなく、クリーミーさも倍になるのもポイント。味や風味は一切変わらないので、アボカドはチョコレートムースやアイスクリームなどにも大活躍なんです！

野菜と果物がたっぷり詰まったヘルシーグリーンスムージー。新生活が始まり、乱れがちな食生活をリセットするのにもオススメです。

このレシピを作ったらインスタグラムなどのSNSにもアップして、お友達やご家族にどんどんシェアしてください！

アボカド好きなあなたへ

最年少スーパーフードマイスター、Lilyのノーギルティー！フードを読む