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乱れがちな食生活をリセット! 全然苦くない、デトックスグリーンスムージー

最年少スーパーフードマイスター、Lilyのノーギルティー!フード

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最年少トップスーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子です。インスタグラムでも、ヘルシーなレシピを紹介しています!

グリーンスムージー

やっと寒さが終わり、暖かくなってきましたね。そうすると飲みたくなるのがジュースやスムージー。そこで今回は、6種類もの野菜と果物がたっぷり詰まったグリーンスムージーのレシピをご紹介したいと思います。

ビタミンやミネラルはもちろん、食物繊維やタンパク質も豊富なので、食事としてもちょっとした間食としてもぴったりです。

野菜たっぷりなのに全然苦くない! グリーンスムージーのレシピ

グリーンスムージー

作り方はとっても簡単。6種類の野菜と果物、氷、豆乳をミキサーにかけるだけ。甘味料や乳製品を使用しなくても、フルーツの甘さによって美味しいグリーンスムージーができますよ。

このスムージーを飲んだら、「緑だから苦い」という概念が一気に払拭されますし、たった一杯に、こんなにも野菜と果物が入っていることに驚くでしょう。

<材料>2人分

  • ほうれん草 130g(約2束)
  • パセリ 10g(約1束)
  • レモン 1/2個
  • りんご 1個
  • アボカド 1/2個
  • 冷凍バナナ 1本
  • 氷 6個
  • 豆乳 100ml

<レシピ>

  1. <材料>に書いてある通りの順で、ミキサーに入れていく。
  2. 滑らかになるまでミキサーにかける。

このレシピのスーパーフード: パセリ

パセリ

image via Shutterstock

よくレストランで出される食事についてくるパセリ。飾り用かと思いがちですが、実はパセリは、数ある緑野菜の中でも群を抜いた栄養価の高さなんです!

鉄分とビタミンCの含有量は、野菜のなかでもトップクラス。何と鉄分は小松菜の3倍。ビタミンCは水に溶け出してしまう栄養素ですが、スムージーとして摂取することによってしっかりとビタミンCを摂ることができます。

スープやローストチキンなどにはハーブとしても大活躍なので、ぜひさまざまな料理に加えてみてください。

このレシピのスーパーフード: アボカド

アボカド

image via Shutterstock

「森のバター」と言われるアボカドには、オレイン酸という不飽和脂肪酸が詰まっています。また、食物繊維やビタミンEといった体にうれしい栄養素もたっぷり。

アボカドをスムージーに入れるだけで、栄養価がグンと上がるんです。

栄養価だけではなく、クリーミーさも倍になるのもポイント。味や風味は一切変わらないので、アボカドはチョコレートムースやアイスクリームなどにも大活躍なんです!


野菜と果物がたっぷり詰まったヘルシーグリーンスムージー。新生活が始まり、乱れがちな食生活をリセットするのにもオススメです。

このレシピを作ったらインスタグラムなどのSNSにもアップして、お友達やご家族にどんどんシェアしてください!

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