管理栄養士からのワンポイントアドバイス
野菜たっぷりで、食べ応え抜群のダッカルビ。高タンパクなささみを使うことで、脂質控えめでも、一食分のタンパク質を摂ることができます。
代謝を促す野菜と、筋肉の元であるタンパク質が一品でしっかり摂れる、代謝アップにぴったりなレシピです。
ささみのチーズダッカルビ
＜材料1人分＞
- ささみ 小1本（50g）
- とろけるチーズ 10g
- キャベツ 2枚（100g）
- にんじん 20g
- たまねぎ 20g
合わせ調味料A
- ケチャップ 小さじ1/2
- コチュジャン 小さじ1
- おろしにんにくチューブ 1cm
- ごま油 小さじ1
- 粉唐辛子 少々
＜作り方＞
- 野菜類は食べやすい大きさに切る。ささみは筋をとって、ひと口大に切る。
- フライパンに鶏肉、野菜を入れ軽く炒め、合わせ調味料Aをまわしかけ、ふたをして蒸し焼きにする。
- 1を軽く混ぜ、中央にとろけるチーズを入れ、ふたをしてチーズがとろけたらできあがり。
