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最近やけにチーズを欲している私【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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夜ごはん

スープカレー

【4月23日】朝ごはん:ずいぶん熟睡したような気がするのですが、やっぱり疲れています。

でもお腹は空いているみたいなので、残っていたスープカレーをカサ増しして(マッシュルームとトマト)、冷凍ごはんを温めて食べてみましたところ、うまい! のでした。

GOTTAのおかげかなあ? 二度寝をします。

昼ごはん

昼ごはん:筍の炊き込みご飯を作り、漬物(奈良漬け3種、山芋、筍、搾菜、小なすの辛子漬け)、めかぶ、海苔、納豆、筍ご飯、味噌汁(えのき茸、豆腐、ねぎ)。

寝ると人間元気を取り戻すものですなあ。

夜ごはん

夜ごはん:最近やけにチーズを欲している私。エポワス(ウオッシュチーズ)を中心に食事を開始します。

ワインはMercurey。フムス(トマトとスナップエンドウ)、パン・ド・ロデヴ、サラダ(レタス、ラディッシュ)。

エポワス、もっととろりとしていて欲しかった! 渋谷のあの有名なチーズ店で買ったのに、もちろんおいしかったのだけれど、ちょっと残念な気分でした。

メイン

メインディッシュはT爺シェフの「コンフィ・ド・プーレ」(正しくはプーレ・アン・コンフィ……いやいやガチョウの脂肪を使っていないので、そう呼んでもいけないのか? うちのシェフはオリーブ油とラードを使用)。

付け合せはポテト。うまい、うまい。

サラダ

そして最後に登場いたしますのは、たくさんのマーシュでございます。先日「腹一杯食べたい」と申し上げましたマーシュがこんなにたくさんとれまして、願いは叶いました。

グリンピースとアボカドとローズペッパー。ん〜おいしい。満足、満足。

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