1. Home
  2. EAT
  3. MYLOHASはサラダ認定。あなたは? 米国でおきたサラダ珍騒動

MYLOHASはサラダ認定。あなたは? 米国でおきたサラダ珍騒動

Prevention カラダや心を健康にする予防習慣

2,766

Seina Ozawa(翻訳)

フルーツ

image via shutterstock

世の中には議論を呼びそうな話題がたくさんありますが、最近アメリカを中心に、ネット上で話題となっているのが、アメリカのリアリティースター、コートニー・カーダシアンの「シグニチャー・サラダ」です。

なぜかレタス抜きのサラダが議論の的に

コートニー・カーダシアン

コートニー・カーダシアン

リアリティ番組で人気を博したコートニーは先日、自身の新しいライフスタイルサイト「Poosh」で、彼女が「毎日のように」作るというレシピを投稿しました。2016年にも、Instagramに同様の投稿をしていましたが、再び掲載されて注目を集めています。

アボカド1/2個、ゆで卵2個、トマト、モツァレラチーズ、塩こしょう、オリーブオイルが入ったサラダです。

しかし、これを見た人々が「ただスライスしただけ」「サラダとは言えない」などと、ツイッター上で文句を言い始めたのです。

一部の人気放送局では、レタスを入れなくてもサラダと言えるのか、という議論にまで発展しました。

大手ワシントンポスト紙までもが、議論に参加しました。同紙はコートニー・カーダシアンのサラダは確かにサラダだ、と結論づけましたが……「とても悲しいサラダだ」とも書かれています。

栄養的には、バッチリです!

2

しかし、栄養士の意見はどうやら違うよう。

「私は、このサラダすごく好きです」と『Fill Your Plate』の著者で管理栄養士のサラ・マーキンさんは、Prevention.comに話します。

「脂質が約45gと非常に高いのですが、オリーブオイル(大さじ1杯程度)の脂質になります。また、アボカドの脂質はヘルシーで抗炎症作用があり、体重や病気のコントロールにうってつけです。タンパク質も30gと非常に豊富なので、ベジタリアンサラダとしても特におすすめです」

それに、1日に必要な分以上のビタミンC、ビタミンB12、リボフラビンが含まれます、とマーキンさん。さらに、ビタミンB6、ビタミンE、マグネシウム、ビタミンA、亜鉛、食物繊維もたっぷり。「とてもおいしいと思います。タンパク質や脂質豊富で、炭水化物が少なく、満腹感も得られるでしょう」(マーキンさん)

言語的にも問題ない

サラダ

image via shutterstock

メリアム・ウェブスター英英辞典の見解も同じようです。

同辞典ではサラダの一例として「(レタスなどの)生の葉物をほかの野菜やトッピングと取り合わせ、ドレッシングで調味したもの」を挙げていますが、「(パスタ、肉、フルーツ、野菜などの)食べ物を細かくしたもの、一般にドレッシング(マヨネーズなど)と和えたもしくはゼラチン状にしたもの」とも定義しています。

広義では「一般に冷製料理だが、さまざまな料理を含む」という意味もあります。

栄養士と言語学者からお墨付きをもらったコートニーのサラダ。気になった方は、おためしを。

アボカドを使った料理は?

写真映えなのに栄養満点! 2種の濃厚アボカドオープンサンド

栄養満点でしっかりお腹にたまるため、朝ご飯としても昼ご飯としても、スナックとしても優秀なアボカドトースト。今回は2通りのアボカドトーストのレシピと栄...

https://www.mylohas.net/2019/04/188390avocado.html

アボカドとマグロとともに祝杯【こぐれひでこの「ごはん日記」】

イラストレーターこぐれひでこさんの毎日のごはん連載。2/5のごはんは?

https://www.mylohas.net/2019/02/kogurehideko190212.html

Devin Tomb/What a Registered Dietitian Thinks About Kourtney Kardashian's Controversial "Signature Salad"
訳/Seina Ozawa

    specialbunner

    Ranking

    1. インフルエンザ予防接種を受けるべきか迷っています。医師の答えは...

    2. やせたいときでも食べてOK!な食材10選

    3. 飛行機、新幹線で選んではいけない席とは?

    4. ぐぎっ、腰が痛い! ぎっくり腰! そんなときどうする?

    5. シーズン到来! 知っておきたいインフルエンザの新常識【2019年版】

    6. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    7. 栄養士・医師が選ぶ「やせる食材10選」。優秀なフルーツはどれ?

    8. ダイエットの勘違い。ぽっこりお腹は体重を減らしても解消されません!

    9. あっという間に、最高の柔軟性が手に入る! 「最新ストレッチ」とは?

    10. 病院にはウイルスがいっぱい! 院内感染を防ぐ5つの対策

    1. インフルエンザ予防接種を受けるべきか迷っています。医師の答えは...

    2. あっという間に、最高の柔軟性が手に入る! 「最新ストレッチ」とは?

    3. 飛行機、新幹線で選んではいけない席とは?

    4. カリスマトレーナーが教える「腕と腹筋の週末集中トレーニング」

    5. 風邪ひきそう! そんなときに食べたい、栄養満点簡単スープ

    6. 風邪の症状が辛くなったら、徹底的に〇〇することがいちばん!

    7. ダイエットのために覚えたい。間食に食べるべきナッツの種類と量の目安は?

    8. 肩こり・首こり改善にはストレッチ! 最速で柔軟性をアップさせる方法とは

    9. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    10. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    1. インフルエンザ予防接種を受けるべきか迷っています。医師の答えは...

    2. 風邪の引きはじめ、医師・栄養士がすすんで食べているものは?

    3. 「更年期」を迎えると体や気持ちはどう変わる? 膣がにおうのは正常?

    4. やせやすい体をつくる食事の3大ルール。午前中は何を食べるとベター?

    5. 風邪じゃないのに「のど」がつらい...甲状腺がんを疑うべき6大サイン

    6. 疲労回復の権威が教える「疲れ」のとり方。ほぐすべきは肩より脳!

    7. 1日1万歩は歩き過ぎ? ウォーキングの新常識とは?

    8. あっという間に、最高の柔軟性が手に入る! 「最新ストレッチ」とは?

    9. 熱や風邪で動けない! 寝こんだときに食べるとよいもの、悪いもの

    10. 発症率は男性の3倍! 女性が「甲状腺がん」を気をつけるべき理由