1. Home
  2. EAT
  3. 写真映えなのに栄養満点! 2種の濃厚アボカドオープンサンド

写真映えなのに栄養満点! 2種の濃厚アボカドオープンサンド

最年少スーパーフードマイスター、Lilyのノーギルティー!フード

11,959

Lily

史上最年少現役高校生スーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子です。

アボカドトースト

いきなりですが、皆さんのお好きな「トーストアレンジ」は何ですか? 私のお気に入りは、アボカドトーストとバナナトーストです。どちらも栄養満点でしっかりお腹にたまるため、朝ご飯としても昼ご飯としても、スナックとしても優秀なんです!

以前、バナナトーストを紹介したので、今回は2通りのアボカドトーストのレシピと栄養価についてご紹介していきたいと思います。

2種類の食感のアボカドトースト

アボカドトースト

最近レストランでも見るようになったアボカドトースト。海外のカフェやレストランでは、多くの人に親しまれています。見た目がオシャレなだけでなく、栄養も満点なんです。

また、トーストなのでスプーンやフォークを使わずに食べることができて楽ちん。オフィスや自宅で、何か作業をしながらでも簡単に食べられますし、お子様でも楽しめます。これからの季節、ピクニックやビーチなんかにも最高の一品です。

スライスアボカドトースト

<材料>

  • お好きなパン 1枚
  • アボカド 1/2つ
  • レモン 1/8つ
  • 塩・胡椒 少々
  • パプリカパウダー 少々(あれば)

<レシピ>

  1. パンをトーストする。
  2. 皮をむいたアボカドをまな板に横向きに置いて、お好きな薄さにスライスしていく。
  3. スライスしたアボカドを綺麗に指で広げて、トーストしたパンに乗せる。
  4. レモンを上から絞り、塩・胡椒、パプリカパウダーをかけて味を調えれば完成。

ワカモレトースト

<材料>

  • お好きなパン 1枚
  • アボカド 1/2つ
  • レモン 1/4つ
  • 塩・胡椒 少々
  • パプリカパウダー(あれば)

<レシピ>

  1. パンをトーストする。
  2. アボカドの皮をむき、中くらいのボウルに入れてフォークの裏を使って潰していく。
  3. ある程度潰れたら、そこにレモン汁、塩・胡椒、パプリカパウダーを入れ、全体が混ざるよう再びフォークで混ぜる。
  4. お好みの食感になるまで潰したら、トーストしたパンに乗せ、フォークを使って広げていく(全体に均等に広がったら、フォークで模様を描くと可愛くなります)。
  5. 最後に再び胡椒とパプリカパウダーを少々かけたら完成。

このレシピのスーパーフード: アボカド

アボカド

image via Shutterstock

「森のバター」と言われるアボカドですが、なんと果肉の50%を脂肪が占めています。「脂肪」と聞くと、何か体に悪いものと思ってしまうかもしれませんが、アボカドの脂肪は約80%が不飽和脂肪酸という、ヘルシーな脂肪なんです。そのため、コレステロールの心配などはありません。

ビタミンA・E・Bや葉酸、鉄、カリウムもたっぷりふくまれているため、栄養満点なバランス食と言えます。アボカドについてもっと知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。

このレシピのスーパーフード: レモン

レモン

image via Shutterstock

レモンは、このレシピに欠かせない食材です。理由は、アボカドの褐色(フェノール酸化酵素とポリフェノールが空気に触れることでメラニンが生成されることが原因の変色)を防いでくれるから。

しかも、レモンに含まれるビタミンCには、鉄分の吸収を高める作用があります。そのため、アボカドと一緒に摂ることで、アボカドに含まれる鉄分を、体の中に効率よく取り入れることができるのです。

レモンの代わりにレモン果汁(還元濃縮ではなく、ストレート)を使うこともできるので、冷蔵庫にストックしてあると便利かもしれません。

簡単なのに可愛くとってもおいしい栄養満点のアボカドトースト。時間がないときにでもパパッと栄養補給できる優秀レシピです。ぜひお試しください!

アボカドってすごい!

悪玉コレステロールと戦う、おいしい食材10

病気のリスクが上がるコレステロール値の上昇を防ぐには?朝食で取り入れるとよい10の食品をご紹介します。

https://www.mylohas.net/2019/02/184536cholesterol.html

夜の営みにプラス効果!? 精のつく身近な食べ物10

性欲を高めるには何を食べるのが効果的? 役に立ちそうな食品について医師が解説します。

https://www.mylohas.net/2019/03/187687sp_sex_pvn_food2.html

最年少スーパーフードマイスター、Lilyのノーギルティー!フードを読む

    specialbunner

    Ranking

    1. 高タンパク・低脂質がうれしいデザート9選。管理栄養士が推薦!

    2. ひどい肩こり解消エクササイズ「肩甲骨プッシュアップ」

    3. メンタルが強い人の6つの習慣。心の筋トレで強くなる!

    4. 週1日肉を食べずに12週間。参加者の意識がこんなに変わった!

    5. あなたはどの酒癖タイプ? 印象のいい酔い方と悪い酔い方

    6. 1分で仕込めて効果も絶大。プロが教える簡単アイライン

    7. 運動は苦手だった...メンタリストDaiGoさんが運動を習慣化できたワケ

    8. 体の背面の全筋肉群を一気に鍛える! 5つの背中エクササイズ

    9. 簡単に「感じのいい人」になれる方法

    10. 研究でわかった「やせるテクニック」7つ。ダイエット飲料は逆効果!?

    1. メーガン妃が1日の食生活を公開。英王室でのNGフードとは?

    2. ノロウイルスに絶対うつりたくない人へ。家でできる正しい感染予防法

    3. あなたはどの酒癖タイプ? 印象のいい酔い方と悪い酔い方

    4. 研究でわかった「やせるテクニック」7つ。ダイエット飲料は逆効果!?

    5. プロが教える、驚くほど効果ありの簡単筋トレ

    6. みそ汁を最強のダイエット食に変える方法。自律神経の名医が考案!

    7. 週1日肉を食べずに12週間。参加者の意識がこんなに変わった!

    8. 甘いものが無性に食べたい! 食べても許されるおやつ10

    9. 科学的根拠に基づいた「やせるためのコツ」。運動しなくっても構わない!

    10. 高タンパク・低脂質がうれしいデザート9選。管理栄養士が推薦!

    1. 心臓発作が起きている3つのサイン。左腕の痛みも要注意

    2. 焼酎は健康にいい・悪い? 肝臓専門医が教える正しい「お酒の飲み方」

    3. 女性の「心臓発作は恐ろしい」と医師。防ぐ方法は?

    4. 家カレーに革命! 簡単なのに最高においしくなるカレー5種類

    5. 誰もが筋トレをする時代に! 2020年に流行るフィットネスは?

    6. 年末年始はしっかり回復! 体だけでなく、神経からしっかり休む方法

    7. 一問一答で占う、2020年の運勢。あなたの金運は?

    8. あなたも「アルコール依存症予備軍」かも。自己診断の方法は?

    9. やせたい人向け朝ごはん8選。タンパク質と食物繊維をしっかり!

    10. 一問一答で占う、2020年の運勢。あなたの対人運は?