今年こそ夏前にすっきりとボディを整えたい！ 本連載では、1万人の悩みを解決した管理栄養士、菊池真由子さんのメソッド｢食べても食べても太らない法｣を、毎日ひとつずつご紹介します。
タンパク質を多く含むのは、肉や魚、卵、牛乳、乳製品、大豆製品など。さらに、これらの食材の多くには脂質も含まれており、これがやせるためのプラスの効果になるのです。
タンパク質と脂質は消化に時間がかかり、胃腸にとどまる時間が長いので、ムダな食欲が自然と消えます。さらに、タンパク質は食後に体温を上げて、カロリーを燃やす働きも。
食事でタンパク質をとると体温が自然と上がります。するとカロリーが体温として発散されやすいため、太りにくいというわけです。
＜1日にとりたいタンパク質の目安＞
・魚類 サケの切り身 1切 約100g
・肉類 豚肉薄切り肉 4～6枚 約100～150g
・大豆食品 豆腐1/3丁 約100g
・卵 1個
・プレーンヨーグルト 約100g
・牛乳 100～200ml
30日間の｢太りにくい食習慣｣をもっと見る
『図解 食べても食べても太らない法』（三笠書房刊）
管理栄養士だから言える｢食べて、飲んで、やせる｣法。タイトルに込められたメッセージこそ、ダイエットの成功の秘訣。つまり、食事の｢量｣ではなく｢質｣を見直すだけなのです。｢肉の上手な食べ方｣｢食べても太らないおつまみ｣など、読んでいくうちに｢ムダな食欲｣が消える、目からウロコのメソッドが満載の一冊。
