管理栄養士からのワンポイントアドバイス
一日に必要なビタミンCの約3分の1を摂ることができます。ゆらぎがちな春の肌には、ビタミンCの摂取が効果的。この時期におすすめの簡単レシピです。
また、今回のごま酢は、さまざまな温野菜にも使えるドレッシングなので、レパートリーに加えるのもよいでしょう。
キャベツのごま酢和え
＜材料1人分＞
- キャベツの葉（大） 1枚
- すりごま 小さじ1/2
- ぽん酢 大さじ1/2
＜作り方＞
- キャベツの葉を適当な大きさにちぎり、耐熱容器に入れて、ふんわりラップをし、電子レンジ（500Ｗ）で3分加熱します。
- 水気を切り、すりごま、ポン酢と合わせます。
