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鯖カレーってのもおいしい【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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こぐれひでこ

カレー

朝食

【3月5日】朝ごはん:三浦大根、ヤキモチ、ヤクルト……超簡単なごはんを食べて、TORU君お出かけ。

富士山

「富士山が見える」とLINEがきたので、外に出ると、久しぶりに雪をかぶった富士山が見えた。

畑

お隣の畑はマルチシートが設置され、“初夏”野菜の準備完了。

カレー

昼ごはん:昨日作った葉玉ねぎカレーに鯖缶(水煮)を加えた。うん、鯖カレーってのもおいしい。ブロッコリー。

久しぶりに「TANTO TEMPO」へ行った。イタリアン食材を買う。

前菜

夜ごはん:生ハム(サンダニエーレ)、ゴルゴンゾーラ、トマト、イチゴ、レーズン、菜の花、ナッツ……とまあ、並べただけですけど、華やか。

食卓

食卓の様子はこんな感じ。

ラザニア

主たる料理はラザニア。10年ぶりくらいに作ったのかな? 懐かしき料理。古くさい料理だけれど、おいしい。

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10分以下で作れるツナ缶入りスープ。朝に魚を食べるといい理由って?

材料を入れてお湯を注ぐだけ。10分以下で作れる塩レモンのカップスープのレシピ。ひと皿で、野菜とツナ缶のタンパク質が摂れ、代謝アップも叶うごはんです。

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焼くだけで簡単調理、高タンパクなチキンのインド風おかず

カリフラワーとヒヨコ豆を使った高タンパク質なチキンティッカ。オーブンで焼くだけの簡単レシピを紹介します。

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