管理栄養士からのワンポイントアドバイス
ざく切りにした材料と調味料を蒸すだけ。2ステップの簡単レシピです。
レモンに多く含まれるビタミンCは、免疫力をサポートすると言われ、体調を崩しやすい春先に摂りたい栄養素です。
また、レモン蒸しにすることで、控えめの塩分でもおいしく食べられるうえ、顔や足のむくみ予防にもつながります。
鶏肉と白菜の塩レモン蒸し
＜材料1人分＞
- 鶏もも肉 1/4枚（80g）
- 白菜 2枚（130g）
- レモン（スライス） 2枚
- ★コショウ 少々
- ★酒 大さじ1/2
- ★鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ★ごま油 小さじ1/2
＜作り方＞
- 鶏肉はひと口大、白菜はざく切りにする。
- 白菜をフライパンに入れ、★と水100mlを加えて火にかけ、沸騰したら鶏肉とレモンをのせて蓋をして弱火で5分蒸す。
