【2月11日】朝ごはん：生ジュース、昨夜残った穴子寿司弁当を半分ずつ（魚のフライや天ぷら、ニンジンなどの煮物）、三浦大根煮（昨日、出すタイミングが分からなくなって、残っていた）、温泉卵、ヨーグルト。今日も寒いですわ〜。

昼ごはん：昨夜の鯛の塩釜の残骸（塩を取り除いた）で出汁をとってスープに。1人前だけ残っていたマルちゃんの焼きそばと、新ワカメと菜の花を鯛のスープで煮て、タンメンを作った。

お酢をちょっと入れたらスープがうまい。焼きそば用の麺で作るスープ麺もいける。と満足しながら自分の周りを見ると、iPhoneがない。てことは撮影していない？ そうです、またもや撮影を忘れたのでした。ああ、ああ。

夜ごはん：蕪のバター焼き煮（蕪を68℃で4時間煮て、フライパンに入れ、バターをかけながら焼く）。先日TV でやっていたのをTORU君がやってみました。単純に見えるけど、奥深いおいしさ。

黄色ピーマンのムース。本当は昨日の祝宴に登場させるつもりだったのだが、ムースが多すぎるか、と取り止めになっていたもの（TORU君作）。

卵黄にマヨネーズとマスタードを混ぜたソースに、ルッコラとレタス、ホワイトアスパラガスをのせたサラダ。

チキンのマスタードクリーム煮。このソース、牡蠣でも合いそうだ。先日のようにマッシュルームがあればもっとおいしかったかも。