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今日はすき焼きを食べます【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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朝食

【1月17日】朝ごはん:生ジュース、紅茶、ヨーグルト、キウイ、バナナ、トマト、焼き白菜、アシ・パルマンティエ、パン。腰の痛さもほとんど消え、本日完全復帰いたしました。元気っていいなあ、と今更ながら、実感。

24年前の今日、阪神大震災が発生。あの朝はニュースを見ながら呆然としました。あれからこんなに長い年月が経ったなんて。

肉まん

昼ごはん:ほうれん草の胡麻和え、小肉まん(せいろの肉まんの下にオレンジ白菜を敷いた。これが美味!)。

夕焼け

夕暮れ我が家の門から見えた細くて長い夕焼け。こういうのもきれい。

すき焼き

夜ごはん:今日はすき焼きを食べます。箸休めに里芋煮と厚焼き卵を用意して、すき焼きを開始。

具材

具材は牛肉としらたき、焼きとうふ、玉ねぎ、椎茸、春菊、白菜。食べ方は松阪風。

肉

まずは肉を焼く。がしかし、松阪の和田金の肉に比べ、薄切りだ。5割引だったからか?

だし汁

焼いた肉を食べてから、だし汁を加えて他の具材を煮て食べる。肉は余ったので後日何かに変身させるつもり。

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