1. Home
  2. EAT
  3. 低脂肪・高タンパクな簡単レシピ。鶏むね肉のソテー トマトヨーグルトソース

低脂肪・高タンパクな簡単レシピ。鶏むね肉のソテー トマトヨーグルトソース

10,591

MYLOHAS編集部

鶏むね肉のソテー トマトヨーグルトソース

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

代謝を上げるためには、筋肉の原材料であるタンパク質を日頃から意識して摂ることがポイントです。低脂肪で高タンパクな鶏むね肉は、取り入れやすい優秀な食材。

ヨーグルトやトマトを使ったソースは、煮詰めることで旨味が凝縮されます。塩分控えめでもおいしく食べられ、むくみ予防も期待できます。20分で完成する手軽さもポイントです。

鶏むね肉のソテー トマトヨーグルトソース

<材料1人分>

  • 鶏むね肉 100g
  • 塩 少々(0.5g)
  • こしょう 少々(0.025g)
  • 薄力粉 大さじ1(9g)
  • オリーブ油 小さじ1/2(2g)
  • にんにく(みじん切り) 少々(2g)
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個(25g)
  • トマト(みじん切り) 1個(100g)
  • マッシュルーム(スライス) 3個(50g)
  • ヨーグルト(無糖) 30g
  • 塩(調整用) 0.25g
  • パセリ(みじん切り) 少々(1g)

<作り方>

  1. 鶏むね肉は大きめに切り、塩こしょうをして、薄力粉をまぶしておく。
  2. 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒め、香りがたってきたら、鶏むね肉をソテーし、一度取り出しておく。
  3. 同じフライパンに玉ねぎ、トマト、マッシュルームを入れて炒め、よく煮詰める。焦げない程度によく煮詰めてください。煮詰めることで旨味が凝縮します。
  4. 最後にヨーグルトを加え、鶏むね肉を戻し、温まったら、塩(調整用)で味を調え、皿に盛り、パセリをふってできあがり。

鶏肉を食べるメリットは?

PMS、睡眠、脳の働きにも!? 知らなかった鶏肉の7つの話

生理前のPMS、睡眠、脳の働きやホルモンバランスにも鶏肉がいい!? 低カロリーで高たんぱくな鶏肉の知られざるパワーや簡単レシピを集めました。

https://www.mylohas.net/2018/08/172492chicken.html

フライパンで作れる。旬の春野菜と鶏むね肉のダッカルビ

旬の新じゃがと新玉ねぎを使った、簡単ダッカルビのレシピをご紹介。旬の野菜は栄養価が高く、価格も手頃。特に春野菜は、野菜本来に含まれる甘味を強く感じら...

https://www.mylohas.net/2018/04/165448dp_dakgalbi.html

体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたい

Diet Plus

    specialbanner

    Ranking

    1. これからは「人を許せない」気持ちが増幅していく/脳科学者・中野信子さん

    2. 超簡単にやせ体質に導く3つの秘訣。この方法ならつらくない!

    3. そもそも「息切れ」ってどんな症状? 自分でチェックする方法

    4. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    5. 下腹部を鍛えて見違えるボディになろう。1日10回の簡単トレ

    6. ヨガ、腰痛改善、令和版ビリーズブートキャンプ...全部無料! 家トレ5つ

    7. 腰痛改善、背中すっきり。背筋を強化するトレーニング

    8. ぽっこりお腹がひっこむ腹筋トレ。仕事や家事の合間にできる

    9. 片づけられない人に共通する心理。汚部屋と心はつながっている!?

    10. 「はじめまして」の相手と仲良くなる方法【恋愛テクニック編】

    1. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    2. これからは「人を許せない」気持ちが増幅していく/脳科学者・中野信子さん

    3. お腹のぜい肉を絞り出す運動。1日10回で見違えるような体に!

    4. 今さら聞けない、糖質制限ダイエットのウソ・ホント

    5. ヨガ、腰痛改善、令和版ビリーズブートキャンプ...全部無料! 家トレ5つ

    6. ぽっこりお腹がひっこむ腹筋トレ。仕事や家事の合間にできる

    7. 運動不足は解消できる! ひとりで楽しくトレーニングする3つの方法

    8. タンパク質、食物繊維がしっかり摂れる野菜中心おかず10選

    9. 超簡単にやせ体質に導く3つの秘訣。この方法ならつらくない!

    10. 15分ウォーキングとおなら1発、消費カロリーは同じってホント!?

    1. 乳がんを克服したと思ったら、ステージ4で再発。有名女優が告白

    2. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    3. がん予防に摂りたいフルーツ&飲み物9選。緑茶やコーヒーはどうなの?

    4. 片づけられない人に共通する心理。汚部屋と心はつながっている!?

    5. 「オメガ3系脂肪酸」は青魚だけじゃない!意外な●●で摂取できる!?

    6. 首が、肩がかたまったなら! 最強の肩こりストレッチ4選

    7. 意外と知らないリップメイク術。3つのコツで簡単攻略!

    8. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    9. 美容好きも注目! 福本敦子さんの「自分を慈しむ」暮らしのヒント3つ

    10. 高タンパク質で低炭水化物なおかず6選。体脂肪と体重を減らせる!

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    キャメレオン竹田の占い

    今年の運勢を公開中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら

    Prevention