1. Home
  2. EAT
  3. おからパウダーの効果は? おいしいダイエットレシピ3選

おからパウダーの効果は? おいしいダイエットレシピ3選

28,065

横山かおり

手軽に栄養が摂れ、ダイエットもサポートすると注目をあびている「おからパウダー」。

おからが体によいのは何となくわかりますが、おからパウダーにはどんな栄養があり、どんな健康・美容効果をもたらしてくれるのでしょうか?

おからパウダーの健康・美容効果は?

窓辺に立つ女性

おからパウダーの健康効果、美容効果について管理栄養士の栗山明子さんにお話をうかがいました。

「おからは低糖質な上、中性脂肪やコレステロールを減らすオメガ3系脂肪酸女性ホルモンの働きを整える大豆イソフラボンなど、女性にとって必要な栄養素がたくさん詰まっています」

栄養たっぷりなおからパウダー

具体的には以下の栄養素が含まれていると言います。

  • BCAA……分岐鎖アミノ酸。脂肪や糖質の燃焼効果。
  • 食物繊維……おからパウダーの約半分が食物繊維。レタスの50倍、ごぼうの10倍などかなり豊富。ダイエット効果もサポート。
  • たんぱく質……良質なたんぱく質。満腹感、食べ過ぎ防止、代謝アップをサポート。木綿豆腐の3倍、豆乳の6倍と豊富に含まれている。
  • カルシウム……骨粗しょう症の予防。歯や骨の強化。安眠効果、イライラを抑える効果も。豆乳の5倍以上のカルシウムを含む。
  • 大豆イソフラボン……更年期障害、ホルモンバランスの崩れによる精神不安の解消も期待できる。
  • ビタミン、ミネラル……ビタミンB1、B2、E、グルタミン酸などのビタミンやミネラルで美肌効果。ビタミンEの抗酸化作用で体や肌の老化防止、血管、血流、内臓を若々しく保つサポートをする。

栗山さんいわく、「おからパウダーは生のおからに比べて日持ちもします。手軽に摂取できるおすすめの食材」とのこと。いいことづくしのおからパウダー。これはぜひ食べたくなります。

おからパウダーを使ったレシピ3選

おからパウダーが体によいのはわかりましたが、どう使えばいいのでしょう? インスタグラムで見つけた、おからパウダーを使ったレシピ3つをご紹介します。

かぼちゃのライスコロッケ

かぼちゃのライスコロッケ

材料> (4個分)

  • ごはん お茶碗1杯
  • かぼちゃ 300g
  • チーズ お好みの量
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • おからパウダー 適量

作り方

  1. かぼちゃの種を取り、ラップに包んでやわらかくなるまでレンジで温める。
  2. 冷めたら皮をむき、かぼちゃをマッシュする。
  3. 2にごはん、塩胡椒、コンソメを入れ、全体が混ざるまでしっかり混ぜる。
  4. 3を4等分にする。
  5. ラップを敷き、4をのせて真ん中にチーズを入れて丸くにぎる。
  6. 小麦粉、卵、おからパウダーの順で衣をつける。
  7. かぼちゃの形にする場合は箸で筋をつける。
  8. キツネ色になるまで油で揚げて完成。

「パン粉の代わりにおからパウダーを使うだけなので簡単! ヘルシーになりますよ」(ru.ru_rumiさん)

若鶏のすだちブラックペッパー炒め

若鶏のすだちブラックペッパー炒め

材料>(2人分)

  • 鶏肉(ひと口大) 200g
  • 玉ねぎ(くし切り) 1個
  • 冷凍とうもろこし 20g
  • すだち 1個
  • 酒 大さじ1
  • 塩麹 大さじ2
  • ブラックペッパー 適量
  • おからパウダー 5g

作り方

  1. カットした野菜、鶏肉、酒、すだち果汁、塩麹を鍋に入れ、蒸し煮にする。
  2. 火が通ったら冷凍コーンを入れ、ブラックペッパーで味を整える。
  3. 最後におからパウダーを入れ、軽く炒めて完成。

「ブラックペッパーのスパイシーさと、すだちの酸味が絡んでとてもおいしいです」(emirian53さん)

最高に簡単! 「かけるだけ」ヨーグルト

「かけるだけ」ヨーグルト

材料

  • ヨーグルト 適量
  • おからパウダー 適量

作り方

おからパウダーをヨーグルトにかけるだけで完成!

「いろいろ試した結果、おからパウダーはヨーグルトにかけるかスムージーに混ぜて飲むのが一番食べやすい。少し粉っぽいのでティースプーン2杯くらいがおすすめです」(naomeifoodさん)

3人のレシピを見ていると、あえておからパウダー用に調理方法を変えるわけではなく、いつもの調理を少し変えるだけでよさそうです。

おからパウダーで手軽に栄養を摂りませんか?

美容と健康のために「おから」を!

結局、おからヨーグルトはどうして腸活ダイエットにいいの?

話題の腸活ダイエットとしていま爆発的人気の「おからパウダー」。ヨーグルトと食べることでうれしい相乗効果があるそうです。

https://www.mylohas.net/2018/09/175443yogurt.html

低糖質な簡単おかず。おからのヘルシー豆乳キッシュ

糖質オフ(糖質制限)を叶える簡単低糖質おかず、低カロリー、低糖質、食物繊維が豊富で腸活も期待できる生おからを使った「おからのヘルシー豆乳キッシュ」の...

https://www.mylohas.net/2018/02/162067dp.html

    Ranking

    1. 二の腕を伸ばすだけで、気持ちよく姿勢改善。巻き肩さんのストレッチ

    2. 野菜は「茹で過ぎ」こそおいしい。飛田和緒さんの新しい野菜料理

    3. 白菜の栄養を逃さない。管理栄養士おすすめの絶品レシピ4選

    4. 元気がよみがえる。まじめな頑張り屋さんは「ボーンブロススープ」を続けてみて

    5. お弁当箱愛好家に聞いた「お弁当箱の選び方」&「おすすめお弁当箱 15選」

    6. 【プレゼント】食材どこで買う? おいしくて健康的、かつ良心的。続けられるナチュラルライフ

    7. ふるふる、しゅわしゅわの食感に癒やされる「台湾カステラ」

    8. お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える「自立の味噌汁」

    9. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    10. 怒りの原因は「自分のなか」にある。アンガーマネジメントスキルで、もう後悔しない

    1. 洋風アレンジも自在。万能「白菜」の絶品スープレシピ4選

    2. サンドイッチをおいしくする「保湿」のひと手間

    3. お弁当箱愛好家に聞いた「お弁当箱の選び方」&「おすすめお弁当箱 15選」

    4. 心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

    5. 野菜は「茹で過ぎ」こそおいしい。飛田和緒さんの新しい野菜料理

    6. 背中や腰は「仰向けで丸める」。こりや疲れを解消するリセットストレッチ

    7. 怒りの原因は「自分のなか」にある。アンガーマネジメントスキルで、もう後悔しない

    8. 元気がよみがえる。まじめな頑張り屋さんは「ボーンブロススープ」を続けてみて

    9. 二の腕を伸ばすだけで、気持ちよく姿勢改善。巻き肩さんのストレッチ

    10. 【プレゼント】食材どこで買う? おいしくて健康的、かつ良心的。続けられるナチュラルライフ

    1. プランクは体幹強化だけじゃありません。関節や細かい筋肉も鍛えてしなやかな体に

    2. 心と体をラクにする、今すぐできる4つのこと

    3. 1日のほとんどを過ごすから、暮らせるような台所を作りたかった/料理研究家・松田美智子さん[前編]

    4. お弁当がラクに作れる。管理栄養士おすすめの時短テク&簡単おかず

    5. 思いっきり泣こう、感動しよう。心を動かす映画15選

    6. ジェーン・スー&堀井美香、ふたりが2022年にはじめたいこと、やめたいこと

    7. お味噌汁は料理の始まり。土井善晴さんが教える「自立の味噌汁」

    8. 白菜の栄養を逃さない。管理栄養士おすすめの絶品レシピ4選

    9. 月に一度「ノープランの日」を予定しておくべき理由。休暇を「本物の休暇」として使うコツ

    10. サンドイッチをおいしくする「保湿」のひと手間

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら