1. Home
  2. EAT
  3. おからパウダーの効果は? おいしいダイエットレシピ3選

おからパウダーの効果は? おいしいダイエットレシピ3選

20,939

手軽に栄養が摂れ、ダイエットもサポートすると注目をあびている「おからパウダー」。

おからが体によいのは何となくわかりますが、おからパウダーにはどんな栄養があり、どんな健康・美容効果をもたらしてくれるのでしょうか?

おからパウダーの健康・美容効果は?

窓辺に立つ女性

おからパウダーの健康効果、美容効果について管理栄養士の栗山明子さんにお話をうかがいました。

「おからは低糖質な上、中性脂肪やコレステロールを減らすオメガ3系脂肪酸女性ホルモンの働きを整える大豆イソフラボンなど、女性にとって必要な栄養素がたくさん詰まっています」

栄養たっぷりなおからパウダー

具体的には以下の栄養素が含まれていると言います。

  • BCAA……分岐鎖アミノ酸。脂肪や糖質の燃焼効果。
  • 食物繊維……おからパウダーの約半分が食物繊維。レタスの50倍、ごぼうの10倍などかなり豊富。ダイエット効果もサポート。
  • たんぱく質……良質なたんぱく質。満腹感、食べ過ぎ防止、代謝アップをサポート。木綿豆腐の3倍、豆乳の6倍と豊富に含まれている。
  • カルシウム……骨粗しょう症の予防。歯や骨の強化。安眠効果、イライラを抑える効果も。豆乳の5倍以上のカルシウムを含む。
  • 大豆イソフラボン……更年期障害、ホルモンバランスの崩れによる精神不安の解消も期待できる。
  • ビタミン、ミネラル……ビタミンB1、B2、E、グルタミン酸などのビタミンやミネラルで美肌効果。ビタミンEの抗酸化作用で体や肌の老化防止、血管、血流、内臓を若々しく保つサポートをする。

栗山さんいわく、「おからパウダーは生のおからに比べて日持ちもします。手軽に摂取できるおすすめの食材」とのこと。いいことづくしのおからパウダー。これはぜひ食べたくなります。

おからパウダーを使ったレシピ3選

おからパウダーが体によいのはわかりましたが、どう使えばいいのでしょう? インスタグラムで見つけた、おからパウダーを使ったレシピ3つをご紹介します。

かぼちゃのライスコロッケ

かぼちゃのライスコロッケ

材料> (4個分)

  • ごはん お茶碗1杯
  • かぼちゃ 300g
  • チーズ お好みの量
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • おからパウダー 適量

作り方

  1. かぼちゃの種を取り、ラップに包んでやわらかくなるまでレンジで温める。
  2. 冷めたら皮をむき、かぼちゃをマッシュする。
  3. 2にごはん、塩胡椒、コンソメを入れ、全体が混ざるまでしっかり混ぜる。
  4. 3を4等分にする。
  5. ラップを敷き、4をのせて真ん中にチーズを入れて丸くにぎる。
  6. 小麦粉、卵、おからパウダーの順で衣をつける。
  7. かぼちゃの形にする場合は箸で筋をつける。
  8. キツネ色になるまで油で揚げて完成。

「パン粉の代わりにおからパウダーを使うだけなので簡単! ヘルシーになりますよ」(ru.ru_rumiさん)

若鶏のすだちブラックペッパー炒め

若鶏のすだちブラックペッパー炒め

材料>(2人分)

  • 鶏肉(ひと口大) 200g
  • 玉ねぎ(くし切り) 1個
  • 冷凍とうもろこし 20g
  • すだち 1個
  • 酒 大さじ1
  • 塩麹 大さじ2
  • ブラックペッパー 適量
  • おからパウダー 5g

作り方

  1. カットした野菜、鶏肉、酒、すだち果汁、塩麹を鍋に入れ、蒸し煮にする。
  2. 火が通ったら冷凍コーンを入れ、ブラックペッパーで味を整える。
  3. 最後におからパウダーを入れ、軽く炒めて完成。

「ブラックペッパーのスパイシーさと、すだちの酸味が絡んでとてもおいしいです」(emirian53さん)

最高に簡単! 「かけるだけ」ヨーグルト

「かけるだけ」ヨーグルト

材料

  • ヨーグルト 適量
  • おからパウダー 適量

作り方

おからパウダーをヨーグルトにかけるだけで完成!

「いろいろ試した結果、おからパウダーはヨーグルトにかけるかスムージーに混ぜて飲むのが一番食べやすい。少し粉っぽいのでティースプーン2杯くらいがおすすめです」(naomeifoodさん)

3人のレシピを見ていると、あえておからパウダー用に調理方法を変えるわけではなく、いつもの調理を少し変えるだけでよさそうです。

おからパウダーで手軽に栄養を摂りませんか?

美容と健康のために「おから」を!

結局、おからヨーグルトはどうして腸活ダイエットにいいの?

話題の腸活ダイエットとしていま爆発的人気の「おからパウダー」。ヨーグルトと食べることでうれしい相乗効果があるそうです。

https://www.mylohas.net/2018/09/175443yogurt.html

低糖質な簡単おかず。おからのヘルシー豆乳キッシュ

糖質オフ(糖質制限)を叶える簡単低糖質おかず、低カロリー、低糖質、食物繊維が豊富で腸活も期待できる生おからを使った「おからのヘルシー豆乳キッシュ」の...

https://www.mylohas.net/2018/02/162067dp.html

横山かおり

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. 精神科医が勧める、誰かのためじゃなく「自分のために生きる方法」

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    4. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    5. 胃酸の逆流を促すNG食品6つ

    6. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    7. 頑固な内臓脂肪を減らす9つの方法

    8. 血圧を下げる低カロリーな果物はどれ? 栄養士おすすめの食べ方

    9. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    10. 上半身やせを狙える15分自宅トレーニング。3日に1回でOK!

    1. オリーブ油よりも◯◯油。コレステロールを減らせる5つの食品

    2. トレーナーに聞いた! 結果が出る筋トレとは?

    3. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    4. 血圧を下げる低カロリーな果物はどれ? 栄養士おすすめの食べ方

    5. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    6. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    7. 頑固な内臓脂肪を減らす9つの方法

    8. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    9. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    10. 【5月の満月】固定観念から解き放たれ、視界が開けるタイミング

    1. コーヒーの量やチョコを欲するときが増えたら、気をつけるべきこと

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    4. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    5. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    6. 野菜より先に口にするといいものは? 太らないための「食べる順番」

    7. 頑固な内臓脂肪を減らす9つの方法

    8. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    9. あー、鼻水がとまらない! そんなときはこの手をつかって

    10. 季節変わりにやってくる顔のかゆみトラブル、皮膚科医に聞いた原因と対策法は?