1. Home
  2. EAT
  3. 「あんこう鍋のセット」を発見【こぐれひでこの「ごはん日記」】

「あんこう鍋のセット」を発見【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

5,728

アンコウ鍋

山の上に浮かぶ雲

【11月20日】起床したら疲れを感じた。昨朝、歩きすぎたから? 自分に優しい私、散歩は軽く30分で終了。山の上に浮かぶ雲が愛らしい。

朝ごはん

朝ごはん:漬物(大根、カブ、日野菜、きゅうり)、海苔、生卵、わさび漬け、塩昆布、しらす佃煮、味噌汁(カブ、ワカメ、油揚げ)。

にぎり寿司

昼ごはん:歯医者さんからの帰り道、京急ストアで「にぎり寿司」を買う。この地に暮らし始めてから、この店のにぎり寿司はおなじみのアイテムになった。きゅうり、漬物(大根、かぶ、日野菜)、柿。

あんこう鍋のセット

夜ごはん:京急ストアで「あんこう鍋のセット」を発見。身、皮、エラ、胃、卵巣、ひれ、肝……「アンコウの七つ道具」も揃っている。15年前、雑誌取材で知った「アンコウの七つ道具」のこと……急に思い出してびっくり。まだ記憶が残っていた!

あんこう鍋

作ったのは15年前取材させていただいた茨城の「どぶ汁」(味噌味)。具材は「アンコウの七つ道具」と白菜、春菊、椎茸、えのき茸、ねぎ、豆腐。濃厚すぎるかと思いきや、意外にさらりとした旨味。写真にアンコウの姿が見えていませんが、彼らは旨味を抽出するのが担当なので、鍋の下の方で頑張っています。

卵雑炊

柿

うまいね、うまいね、と卵雑炊にもして、ほぼ完食いたしました。デザートの柿とどぶ汁。相性、大変よろしいです。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

コーヒー1杯より効果的! 疲れにくい体を作り、元気の出る7つの食べ物

最近十分に睡眠を取れない?睡眠時間がなかなかとれない時に栄養士がすすめる元気の出る食べ物7つをご紹介。

https://www.mylohas.net/2018/11/179942healthy.html

冷えた体がポカポカに! 生姜を使ったクリーミーパンプキンスープ

身体の芯から温まるパンプキンスープ。こちらのレシピでは、今が旬の野菜のパワーがギュッと詰まっており、生姜のピリッとした辛さを残しながら、野菜の甘さも...

https://www.mylohas.net/2018/11/179718pumpkinsoup.html

こぐれひでこ

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. 「野菜から食べてもやせませんよ」教授が教える、太りやすい理由

    2. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    3. セブン・ローソン・ファミマ。コンビニ別、高タンパク質なランチメニュー

    4. 手軽、おいしい、太らない...プロテインがおやつにいい理由7つ

    5. ホルモン乱れで体重が落ちない? 太りやすい人向けダイエット指南

    6. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    7. ふっくら唇を手に入れる! 美容皮膚科医に聞く正しいリップケア

    8. ポップコーンでも栄養は摂れる! 健康的なドリンク・お菓子7つ

    9. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    10. なぜ筋トレ好きはタンクトップを着るのか。その理由を解明

    1. 糖質制限ですぐに体重が落ちるのはなぜ? 勘違いポイントを教授が解説

    2. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    3. ひどい肩こりは鍛えてなおす! 肩こり解消ストレッチ&筋トレ5選

    4. 「野菜から食べてもやせませんよ」教授が教える、太りやすい理由

    5. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    6. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    7. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    8. 長友佑都さんの人生を変えた食事法とは? 夫婦で不調知らずに

    9. ホルモン乱れで体重が落ちない? 太りやすい人向けダイエット指南

    10. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    4. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    5. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    6. アル中よりこわい「グレーゾーン飲酒」って? 体験者の告白が壮絶

    7. 長友佑都さんの人生を変えた食事法とは? 夫婦で不調知らずに

    8. 体重計ではわからない、実はやせてきている10のサイン

    9. 糖質制限ダイエットの正しい方法。お腹いっぱい食べてもOK!

    10. 糖質制限ですぐに体重が落ちるのはなぜ? 勘違いポイントを教授が解説