【11月20日】起床したら疲れを感じた。昨朝、歩きすぎたから？ 自分に優しい私、散歩は軽く30分で終了。山の上に浮かぶ雲が愛らしい。

朝ごはん：漬物（大根、カブ、日野菜、きゅうり）、海苔、生卵、わさび漬け、塩昆布、しらす佃煮、味噌汁（カブ、ワカメ、油揚げ）。

昼ごはん：歯医者さんからの帰り道、京急ストアで「にぎり寿司」を買う。この地に暮らし始めてから、この店のにぎり寿司はおなじみのアイテムになった。きゅうり、漬物（大根、かぶ、日野菜）、柿。

夜ごはん：京急ストアで「あんこう鍋のセット」を発見。身、皮、エラ、胃、卵巣、ひれ、肝……「アンコウの七つ道具」も揃っている。15年前、雑誌取材で知った「アンコウの七つ道具」のこと……急に思い出してびっくり。まだ記憶が残っていた！

作ったのは15年前取材させていただいた茨城の「どぶ汁」（味噌味）。具材は「アンコウの七つ道具」と白菜、春菊、椎茸、えのき茸、ねぎ、豆腐。濃厚すぎるかと思いきや、意外にさらりとした旨味。写真にアンコウの姿が見えていませんが、彼らは旨味を抽出するのが担当なので、鍋の下の方で頑張っています。

うまいね、うまいね、と卵雑炊にもして、ほぼ完食いたしました。デザートの柿とどぶ汁。相性、大変よろしいです。