管理栄養士からのワンポイントアドバイス
アーモンドには、抗酸化作用のあるビタミンEが多く含まれており、細胞の老化を遅らせる作用があります。
また、食物繊維も豊富なので、お通じにうれしい効果が。肌のトーンアップに欠かせない鉄分も一緒に摂れる、女性にうれしいプリンです。
アーモンドラテプリン
＜材料4人分＞
- アーモンドミルク 200cc
- インスタントコーヒー 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ2強
- 粉ゼラチン 4g
- 水 100㏄
＜作り方＞
- 小鍋に水を入れて粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
- 1を弱火にかけて、ゼラチンが溶けたら他の材料をすべて加え、沸騰しないうちに火を止める。
- 器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
