1. Home
  2. EAT
  3. たくさんの「失敗温泉卵」ができてしまった【こぐれひでこの「ごはん日記」】

たくさんの「失敗温泉卵」ができてしまった【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

7,162

こぐれひでこ

gj3Gs

EaJcf

【10月16日】朝ごはん:栗ご飯、卵焼き、味噌汁(なめことミョウガとネギ)、漬物類(かぶ、日野菜、たけのこ、ナスの辛子漬け、奈良漬け、ちりめん山椒)。筋肉痛。辛い、辛い。(もともと下手だった)ゴルフを再開しようなんて、年寄りの冷や水だったかも。

Sfmc0

昼ごはん:渋皮煮を失敗。崩れてしまった果肉とパンチェッタとグリーンアスパラガスでリングイネ。栗とパンチェッタを同時に噛めると美味しい(しかし、その同時に食べるってやつが難しい)(パンチェッタと栗、いい料理法ないかな?)

gj3Gs

最近我が家は低温調理機で温泉卵を作っている。以前は丼の中の熱湯に卵を入れて蓋をして一晩おいておけば.温泉卵ができる…という方法をやっていたのだが、低温調理機なら30分で確実にできる。連載している新聞のコラムのネタに「温泉卵」を書こうとしたけれど、低温調理機を持っている人ばかりではないだろうと考えて、ネットで紹介されている複数のレシピに挑戦してみたが、どれも失敗。たくさんの「失敗温泉卵」ができてしまった。話が長くなってすみません、ルッコラの上に卵がいっぱい載っているサラダは、そんな事情があるんです。だからしばらく、失敗温泉卵は登場するはず。

DdpqY

夜ごはん:やっぱり、昔のやり方で温泉卵を作ってみよう、と、熱湯を入れた丼に卵を入れて蓋。お湯が冷めるまで放置(約4時間半)しておいたら、ちゃんと温泉卵ができました。これなら新聞コラムネタにかけるわ。やれやれ。7時からはサッカーの試合です。日本 VS ウルグアイ(FIFAランキング5位)との戦い。赤ワインハーフボトル、ブッラータ(トマトと枝豆)、パン、チーズ(明るい食卓で撮影)。

TGhie

このセットをTVの前に移動。インゲンと玉ねぎと椎茸とカブとパプリカを焼いたお皿をプラス。日本一点先制(南野)! まさかね! コテンパンにやられるかと思っていたけど、いやいや、森保ジャパン、素晴らしい。2:1。日本が勝ったまま前半戦終了。

y4U1n

15分の休憩中。豚肉をニンニクオイルで炒めてセルヴェチカを載せたものを食べる。そしてまた後半戦。2:2の同点とされるも、結局4:3で日本勝利!!! これは嬉しいね。とても嬉しい。筋肉痛も軽くなったみたいだ。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

ヘルシーな血管に! 「食べる輸血」といわれるビーツのおいしい食べ方

スーパーフードとして注目されている「ビーツ」。「奇跡の野菜」「食べる輸血」と呼ばれるほど、栄養満点な食材といわれています。これから旬を迎えるビーツを...

https://www.mylohas.net/2018/10/176045beet.html?test201808

ほっこり体の芯から温まる。うま味引き立つ、具だくさん豚汁

料理研究家の小島喜和さんと管理栄養士のうすいはなこさんが提案する、19の絶品みそ料理レシピを紹介します。

https://www.mylohas.net/2018/10/miso18.html?test201808

    specialbanner

    Ranking

    1. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    2. 手軽に熱中症対策。医師がすすめる〇〇〇ジュースのちょい足しアレンジ

    3. 「美魔女」は一日にして成らず。意外な美の秘訣とは

    4. よどんだ夏肌の救世主が新登場! 肌ノイズに着目した新美顔器

    5. 夏の常備菜作りは慎重に。「食中毒予防」の3原則

    6. ノースリーブを着たい人必見! 二の腕をすっきりさせるトレーニング

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. 肩こり、腰痛、全身ケアに。フォームローラーを使った筋膜リリース3選

    9. 猫背や四十肩につながり、見た目を老けさせる「巻き肩」解消法

    10. 昔も今も根強い人気!「オバサンパーマ」が好まれる理由とは?

    1. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    2. 手軽に熱中症対策。医師がすすめる〇〇〇ジュースのちょい足しアレンジ

    3. 昔も今も根強い人気!「オバサンパーマ」が好まれる理由とは?

    4. ノースリーブを着たい人必見! 二の腕をすっきりさせるトレーニング

    5. イライラやアレルギー症状も。体内の「油バランス」の悪化が原因?

    6. 逆に太る?「炭水化物抜きダイエット」の落とし穴

    7. なぜ「劣化」という言葉が使われるのか。嫉妬心の裏返し?

    8. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    9. むくみと冷えを解消し、堂々と出せるスッキリ美脚に

    10. 猫背や四十肩につながり、見た目を老けさせる「巻き肩」解消法

    1. 人気トレーナーが語る。眠りと機能美エクササイズの重要な共通点とは?

    2. 昔も今も根強い人気!「オバサンパーマ」が好まれる理由とは?

    3. 猫背や四十肩につながり、見た目を老けさせる「巻き肩」解消法

    4. 睡眠で変わった毎日のコンディション。その秘訣とは?

    5. 女優はなぜ太らない? なりきるだけの「やせメンタル」ダイエット

    6. 逆に太る?「炭水化物抜きダイエット」の落とし穴

    7. 毛穴・小ジワ・テカリをまるっと解決「魔法の化粧下地」。これはリピです!

    8. 内臓脂肪と皮下脂肪は別もの。それぞれの効果的な減らし方は?

    9. お弁当箱をものさしに。25kg減量した管理栄養士が教える食事術

    10. これからは「人を許せない」気持ちが増幅していく/脳科学者・中野信子さん

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら