スーパーフードやローフードをこよなく愛し、食にこだわるモデル・Kelly（ケリー）の日常ごはん連載。今回はアボカドに抗酸化成分が豊富な「生スピルリナ」を組み合わせた、朝食やブランチにおすすめのスムージーボウルを作ります。Kellyこだわりのトッピング食材にもご注目！

生スピルリナで抗酸化力＋タンパク質を強化

アボカドはビタミンＥなど、抗酸化に働く栄養が豊富な食材ですが、もうひとつ、私が定番にしているのが生スピルリナです。スピルリナは藻（も）の一種。ならではの濃い緑の色素は抗酸化物質で、さらに必須アミノ酸やビタミン、ミネラルがバランスよく含まれることで、スーパーフードの王様ともいわれています。

乾燥粉末を粒にしたサプリメントがよく知られていますが、私のこだわりは「生」。素材を冷凍パックした生スピルリナは、栄養が損なわれず、きれいな緑色も新鮮そのもの！　生のほうが風味のクセもなく、ヨーグルトなどに混ぜて食べられます。

とくに食欲がない日などは、アボカドやバナナと生スピルリナをいっしょにミキサーにかけて、スムージーボウルに。抗酸化力が倍増して、生スピルリナでタンパク質も補えます。1杯で栄養バランスのいい食事になりますよ。

トッピングにもスーパーフードを取り入れて

いつもスムージーやヨーグルトには、新鮮なフルーツのほか、そのまま食べられるスーパーフードをトッピングします。今回使ったおもな食材はこちら。栄養が補えて、常備にもおすすめです。

色鮮やか！フルーツで甘みをつけて
アボカドと生スピルリナのスムージーボウル

＜材料＞　1人分

• アボカド（皮と種を除き、ざく切り）　1/2個分
• 生スピルリナ　100g
• バナナ（冷凍・乱切り）　1本分
• ケール（ちぎる）　1枚
• ココナッツウォーター（果汁100％）　2/3カップ

＜トッピング＞

フルーツ（いちご・キウイ・ドラゴンフルーツ）　各適量

はちみつ（マヌカハニー）　大さじ1/2

好みで、カカオニブス・ピーポレン・はなびらたけパウダー・ココナッツフレーク・アーモンドスライス　各適量

＜作り方＞

（1） トッピング以外の材料をミキサーに入れ、なめらかになるまでよく攪拌する。

（2） 器に注ぎ入れ、トッピングを彩りよくのせる。

Kelly’s ワンポイント

生スピルリナは半量（50g）でもOK。冷凍したバナナを使うと、とろみや甘みとともに、スムージーが適度に冷えて口あたりがよくなります。あらかじめバナナの皮をむいてラップに包み、冷凍保存しておいて。ココナッツウォーターにもほんのり甘みがあるので、トッピングはビタミンCを補える酸味のあるフルーツがおすすめです。

Kelly(ケリー）

ブラジル・サンパウロ出身。健康的な美しさを魅力に、モデルとして数々のファッション誌、ファッションショー、広告などで幅広く活躍中。ワークアウト、ヨガ、キックボクシング、ブラジリアン柔術などに造詣が深く、料理好きからローフードマイスター、スーパーフード & スーパーフードスポーツマイスターの資格を取得。ヘルシーなライフスタイルが女性から支持されている。［公式ブログ/インスタグラム］

次回はアボカドをスイーツにアレンジ！　ローカカオパウダーやアーモンドミルクを合わせた、ミキサーで作れるヘルシーチョコムースをご紹介します。

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撮影 ／島村緑、スタイリスト／平田さゆり、ヘアメイク／藤原郷 、取材・文／ 山崎さちこ（シェルト*ゴ）

衣装協力／<ベージュニットスタイル＞ニット9900円、ドッド柄パンツ13000円すべて（税込）ともにバナナ・リパブリック TEL/0120-771978 http://www.bananarepublic.co.jp
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