1. Home
  2. EAT
  3. メイチダイ、ふんわりした食感とおだやかな甘み【こぐれひでこの「ごはん日記」】

メイチダイ、ふんわりした食感とおだやかな甘み【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

6,269

UXB10

Ju2f5

【9月20日】朝ごはん: 昨夜残った豚肉の生姜焼きと玉ねぎを煮て卵でとじた丼、生姜とネギのすまし汁。雨が降っているが、買い物ドライブに出発。

nEQUX

三崎港にある鮮魚店に、こんな美しい魚が並んでいた。「アカハタ」という魚だそう。写真よりもっと透明感があって、美しかった。我が家で買ったのは「メイチダイ」と「シロガイ」と「アオリイカ」。

5nwdm

zDbMr

昼ごはん:「桶ヤ」でさつま揚げと温かいとろろそば。とても美味しい蕎麦だった。

cH2vJ

夜ごはん:茹でた生落花生(美味しいもんだね)、里芋煮(すだち)(里芋も美味しい)

UXB10

アオリイカの刺身とメイチダイの炙り。メイチダイ、ふんわりした食感とおだやかな甘み。器の葉っぱは「ツルムラサキの葉」(すかなごっそで売っていた)。

cXuzX

白貝を蒸して熱々のごま油(塩とネギを最後に入れて)をジュッとかけた。うまかった。

2G7f1

アオリイカのゲソとメイチダイの半身を炭焼きに。ゲソが柔らか。タイは刺身よりも旨味が増す感じ。

YtvyX

ご飯、白貝のお吸い物(ねぎ)、漬物(野沢菜、生姜、なす)で食事を締め、最後に巨峰(強い甘みが魅力的だ)。

自民党総裁選、安倍晋三勝利。予想よりも票数の開きが大きくなかったようだが、会見で「憲法改正をやる!」と息巻いていた。う〜ん、またもや3年間、同じ人に導かれてニッポンは歩まなければならないのか。う〜ん。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

疲労回復&栄養価が高い! 絶品お蕎麦ボール|モデルケリーの日常ごはん

ランチにいいシンプルなそばも、サーモンやアボカドをのせて彩りよく楽しむのがKellyスタイルです。スーパーフードで作るつゆだれも、栄養価が高いうえに...

https://www.mylohas.net/2018/09/173599kelly16.html?test201808

すぐに実践できる!「味噌」のチカラを活かす6つのコツ

がん予防やダイエット効果、美肌効果などが期待でき、自律神経のバランスを整える働きもある味噌。第3回では、味噌の知られざる健康効果を研究する渡邊敦光先...

https://www.mylohas.net/2018/09/175584.html?test201808

こぐれひでこ

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. ランニングよりも効果絶大! 30秒を5回程度だけやる効率的な運動法って?

    2. 妊娠と誤診された大きなお腹。医師も驚いた本当の病気は......

    3. みんなが選んだ納豆ベスト5は? 読者1000人以上の「納豆事情」を調査

    4. ぽっこりお腹解消をサポート。しいたけのダイエット&健康パワー3つ

    5. 「魔法の15分」で夜が変わる? 習慣化のプロが教える、スマートな夜の過ごし方

    6. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの恋愛運は?

    7. 「親知らず」はなぜ抜くの?【歯や歯医者さん基本のき Vol.8】

    8. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    9. 賞味期限を過ぎても大丈夫? 納豆をより効果的に食べる方法は?

    10. 花粉時期のスキンケア。皮膚科医に聞いた、いちばん大切なこと

    1. 妊娠と誤診された大きなお腹。医師も驚いた本当の病気は......

    2. 「魔法の15分」で夜が変わる? 習慣化のプロが教える、スマートな夜の過ごし方

    3. ランニングよりも効果絶大! 30秒を5回程度だけやる効率的な運動法って?

    4. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの恋愛運は?

    5. 【2月の満月】今年最大の満月! スーパームーンがもたらす癒しと美のパワー

    6. 「糖質制限+筋トレ」でタンパク質不足に? タンパク質の正しい摂取法

    7. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    8. 空腹ホルモンを減少させる小さな習慣

    9. ダイエット中の食事を超簡単にするアイデア6つ

    10. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    1. 糖質や脂質よりも要注意!? 太りやすい食品とは?

    2. 一問一答で占う、2019年の運勢。あなたの恋愛運は?

    3. 「魔法の15分」で夜が変わる? 習慣化のプロが教える、スマートな夜の過ごし方

    4. 体重が密かに増えている、寝る前にやってはいけない9つの行動

    5. 納豆マニアが厳選。スーパーで買えるおいしい納豆12選

    6. 妊娠と誤診された大きなお腹。医師も驚いた本当の病気は......

    7. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    8. その筋肉痛、心臓発作の前兆かも。見逃しやすい8つの症状

    9. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    10. 生理周期が変わった?更年期に訪れる閉経のサイン