1. Home
  2. EAT
  3. タイ料理の「ソムタム」を作った【こぐれひでこの「ごはん日記」】

タイ料理の「ソムタム」を作った【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

7,144

1LiBS

NyM9R

【9月2日】朝ごはん: 生ジュース、味噌汁(豆腐、わかめ、ねぎ)、冷奴(豆腐、ねぎ、鰹節)、ぬか漬け(水ナス、きゅうり)、おにぎり(塩鮭)。雨が降っているし買い物は明日にしよう、なんて言っていたら、雨が止んだ。遅くなったが買い物に出発。安田養鶏所のマダムが「雨が降ってくれたのは、お金が降ってきたみたい」だと言った。そうでしょうねえ。納得。

819fo

SkHKO

2gZXR

昼ごはん:買い物帰り、桶ヤで「田舎蕎麦」「さつま揚げ」「やっこやっこ」を食べる。「田舎蕎麦」は充麦(三浦市にあるパン屋さん)の全粒粉を2割使ったそば。しっかりした素朴な味わい。

1LiBS

夜ごはん:すかなごっそで「青いパパイヤ」を発見。タイ料理の「ソムタム」を作った。もっと辛くしてもよかったかも。(ニンニク、干しエビ、ピーナツ、青唐辛子、砂糖、ナンプラー、トマト、ライム、塩、青いパパイヤ)

XvQni

鯛の半身はお刺身に

XIdZi

半身はタイ風に蒸して、ナンプラーとパクチーで食べた。

qumNf

鯛のアラは昆布と一緒に出汁をとって、スープに。スープを少しずつごはんにかけて食べました。美味しい、美味しい。

iw4u5

梨はまだ。もうちょっと待たないと美味しくない?

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

満足感たっぷり! 生野菜めんの新感覚パッタイ|モデル・ケリーの日常ごはん

今回は、ズッキーニなどの生野菜を暑い時期においしいパッタイヌードル風にアレンジ。タンパク源のえびにスパイスやナッツなどのスーパーフードも使った、栄養...

https://www.mylohas.net/2018/08/173233kelly14.html?test201808

そうめんや、つけだれに! ほしい健康効果別の「納豆レシピ」3つ

総コレステロールを下げると言われている「大豆レシチン」や、抗酸化作用が期待できる「大豆サポニン」、血栓症予防効果が期待できる「ナットウキナーゼ」など...

https://www.mylohas.net/2018/08/173577natto_recipe.html?test201808

こぐれひでこ

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. 「自然に痩せる体」を作るのは、あのビタミンだった!

    2. 毎日のみそ汁でぐっすり眠れるように? 医師考案のおすすめ具材レシピ

    3. アボカド好きに朗報!しっかり果肉が詰まったおいしいアボカドを選ぶ方法

    4. むくみが気になるなら避けて。塩分を多く含む8つの食品

    5. ジェニファー・ロペスも挑戦した、10日間で砂糖中毒から抜け出す方法

    6. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    7. ポリフェノールや食物繊維。りんごのダイエットパワー3つ

    8. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    9. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    10. 8分を惜しまないで。座りっぱなしで死なないために毎日できること

    1. 自信がないお尻が1分で変わる! ゆる関節ストレッチ術

    2. ごっそり髪が抜けた、トイレが近い...早めに検査すべき病気の兆候10

    3. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    4. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント

    5. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    6. LDLコレステロール値を下げたい! コレステロールを下げる食品&食べ方

    7. アボカド好きに朗報!しっかり果肉が詰まったおいしいアボカドを選ぶ方法

    8. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    9. むくみが気になるなら避けて。塩分を多く含む8つの食品

    10. ジェニファー・ロペスも挑戦した、10日間で砂糖中毒から抜け出す方法

    1. 有酸素運動と筋トレのいいとこどり! 道具不要なトレーニング4つ

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    4. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    5. 鼻づまりを解消する、即効性のある3つの方法

    6. たっぷり寝たのに眠いのは? 女性に多い「睡眠障害」5つのタイプ

    7. 炭水化物は摂ってよし! ダイエットがきちんと続く1週間の食事パターン

    8. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    9. あー、鼻水がとまらない! そんなときはこの手をつかって

    10. 女医さんに聞く、デリケートゾーンのモヤモヤを吹き飛ばすヒント