1. Home
  2. EAT
  3. 「止まらない!」でも罪悪感ゼロ! キレイになれるチョコレートクッキー

「止まらない!」でも罪悪感ゼロ! キレイになれるチョコレートクッキー

最年少スーパーフードマイスター、Lilyのノーギルティー!フード

6,787

Lily

史上最年少現役高校生スーパーフードマイスターの、Lilyこと及川凜々子です。

chocolate

私の大好物は、チョコレートクッキー。でもチョコレートクッキーって、ヘルシーとはかけ離れてるなと思い、長い間避けていました。 でも、あるときどうしてもチョコレートクッキーが食べたくなってしまったんです。

「チョコレートクッキーを食べても、太らないどころかキレイになれたらな~」なんていうワガママな発想が浮かんできて、生まれたのがこのレシピ。とっても美味しいのに罪悪感ゼロなんです。

今回はそんな「オイシイ」レシピをご紹介。ワガママな欲望を、一緒に叶えましょう(笑)!

グルテンフリーチョコクッキー

chocolate2

白砂糖や生クリームと、カカオで作られているチョコレートは、ニキビや体重増加の原因になってしまいます。

しかし、カカオ自体にはたくさんの栄養が詰まっているので、立派なスーパーフードとして注目されているんですよ。

このクッキーのレシピでは、小麦粉、白砂糖、乳製品を一切使用しないので、乳製品アレルギーをお持ちの方やダイエット中の方にも、安心して楽しんでいただけます。

<材料>

  • ピーナッツバター 200cc
  • ココナッツシュガー 2/3カップ(※1)
  • バニラエッセンス 数滴
  • カカオパウダー 大さじ4 1/2
  • ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ(※2)
  • シナモン 小さじ1/2
  • 卵 1つ
  • カカオニブス 大さじ1/2

※1:ココナッツシュガーは甘さが控えめなので、ほかの種類の砂糖を代用する場合は、1/8カップほど減らし、その分カカオパウダーを増やしてみてください。

※2:ピーナッツバターに塩が含まれている場合は、必要ありません。

<レシピ>

  1. オーブンを180℃に予熱します。
  2. ピーナッツバター、ココナッツシュガー、バニラエッセンスをボウルに入れよく混ぜます。
  3. そこにカカオパウダー、ベーキングソーダ、塩、シナモンを入れ、均等に混ざるまでよく混ぜます。
  4. カカオニブスを投入して混ぜ込んだら、ベーキングシートを敷いたベーキングトレーに、生地を丸く形成しながら間をとって並べていきます。
  5. クッキー生地を、フォークやコップの底を使って押し広げ、お好みの薄さにします。
  6. 予熱してあったオーブンで7分間焼きあげたら完成です。(7分で様子をみて、まだ半生の状態でしたら、焦げに注意しながら1分ずつ追加してください)

このレシピのスーパーフード:ピーナッツバター

shutterstock_316086323

砂糖と植物油が入っていない、ピーナッツ100%か、もしくはほんの少しの食塩と一緒に挽かれた純粋なピーナッツバターを選べば、それはスーパーフード。オリーブオイルやアボカドなどと同じ良質な油や、女性に欠かせないビタミンを含んでいるんです。

また、ピーナッツバターの自然な甘さとクリーミーさが料理に加わり、砂糖やオイルの量も減らすことができます。

このレシピのスーパーフード:カカオ

shutterstock_649853158

注目したいのが、テオブロミンという成分。集中力や思考力、発想力を高めてくれるため、ミーティングやプレゼンの前に摂取すると効果的! チョコレートが受験生に人気な理由は、実はここにあるのです。

また、食物繊維の一種であるリグニンという成分も含み、便秘予防効果が期待できます。 体調を整えるのももちろん、美容面の自分磨きにもぴったりの、お手軽スーパーフードと言えるでしょう。


ダイエット対策やアレルギー対応としても使えるチョコレートクッキー。安さや買いやすさなどだけでなく、ひとつひとつの素材にきちんと向き合ってみると、おいしい思いができちゃいますよ。

    specialbanner

    Ranking

    1. O脚、ガニ股にサヨナラ。2ステップの簡単ストレッチ

    2. ぜんぶ、捨てていい。伝説の経営者に学ぶ生きるヒント

    3. 人気トレーナーが語る。眠りと機能美エクササイズの重要な共通点とは?

    4. ダイエットを成功へと導く「体重測定」のコツ。体重をはかるとなぜ痩せる?

    5. ぽっこりおなか、更年期太りかも。食べても太らない体になる方法

    6. 簡単すぎる! 高タンパクで栄養満点「フムス」のアレンジレシピ

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. きゅっと引き締まったヒップを手に入れる! じわり美尻トレーニング

    9. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    10. あなたは大丈夫? 正しいムダ毛処理のやり方をチェック

    1. きゅっと引き締まったヒップを手に入れる! じわり美尻トレーニング

    2. ぽっこりおなか、更年期太りかも。食べても太らない体になる方法

    3. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    4. ぜんぶ、捨てていい。伝説の経営者に学ぶ生きるヒント

    5. ダイエットを成功へと導く「体重測定」のコツ。体重をはかるとなぜ痩せる?

    6. O脚、ガニ股にサヨナラ。2ステップの簡単ストレッチ

    7. 「脚上げ腹筋」で引き締まったお腹とスリムな美脚に鍛える

    8. 臀部と内転筋を重点的に鍛える!下半身の自重トレーニング

    9. あなたは大丈夫? 正しいムダ毛処理のやり方をチェック

    10. 人気トレーナーが語る。眠りと機能美エクササイズの重要な共通点とは?

    1. 潰すとクサい! 咳やくしゃみで飛び出る「白い塊」の正体は?

    2. 糖質コントロールしやすい「大豆バー」こそ、おすすめのヘルシーおやつだった

    3. 「部屋着で寝ちゃう」人が今日からパジャマを着たくなる、これだけの理由

    4. 勝手にやせていく体作り。つらさゼロで激やせできた理由

    5. ちゃんと洗ったのになんかクサい。服のニオイがとれない理由って?

    6. あなたは大丈夫? 正しいムダ毛処理のやり方をチェック

    7. 「脚上げ腹筋」で引き締まったお腹とスリムな美脚に鍛える

    8. スウェットで寝ていい? 専門家が教える「パジャマ選び」の5つのコツ

    9. 夏用マスク6選。さらさらひんやり心地いい。抗菌効果も

    10. おしゃれすぎる「プロ用洗剤」がカビ、水垢、油汚れを簡単に落とす

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら