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女性が楽しめる、オーガニックウイスキーやジンのおすすめブランド

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奥田景子

オーガニックワインに続いて注目したいのが、オーガニックウイスキージン。家でゆったりと楽しみたい、「KOVAL(コーヴァル)」というブランドを見つけました。

自宅で、オーガニックウイスキーやジンを

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KOVALは、2008年にシカゴで創業した蒸留所です。一目惚れしたウイスキーは、シンプルなボトルの形とさりげないラベルにセンスが光ります。

日本の「麻の葉文様」にインスピレーションを受けた美しいラベルのドライ・ジン。高級感があるアーガイルチェックのラベルで樽熟成させたバレルド・ジン。どちらもとてもスタイリッシュな雰囲気です。

世界初。キビを原料に使ったウイスキーも

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ウイスキーやバーボン、ジンまで、熟成した一樽(シングルバレル)のみから、一切のブレンドをおこなわずにボトリングされているそう。

日本向けのウイスキーは、バーボン、フォーグレーン、ミレット、ライの4種類。なかでもキビ(millet)が原料のミレットウイスキーは世界初だとか。

美容にもうれしいオーガニックハーブのリキュール

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香り高さは、KOVALの特徴のひとつ。複雑なアロマによって嗅覚が覚醒し集中するので、心は逆に鎮まっていく感覚。

休日にチョコレートとマリアージュしてみたり、家で音楽や映画を鑑賞しながらホットカクテルにしてみたり、じっくりと味覚を楽しむことでリラックス効果も期待できます。

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ほかにもウォールナッツ、コーヒー、キャラウェイ、ジンジャー、ローズヒップ(すべてアルコール度数20% 375ml 3,326円・税込)など美容にもうれしいオーガニックハーブのリキュールがラインナップ

夕食後のデザート、ドライ・ジンやウイスキーベースのカクテル、お料理などなど。アイデアが広がり、ホームパーティで活躍しそうです。

原料はすべて有機栽培されたもののみ

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KOVALは、お酒造りにたくさんのこだわりを持っています。使われている原料は、すべて有機栽培されたもののみ

糖化に使われる酵母や酵素まで、オーガニック認定を受けています。アメリカのオーガニック認証USDAを取得。安全な食品の証、 ユダヤ教の「コーシャ」規定までクリアしています。

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左から(%はアルコール度数です) バーボン 47% 750ml:7,366円、フォーグレーン 47% 750ml:7,366円、ミレット 40% 750ml:7,128円、ライ40% 750ml:7,128円(すべて税込)

蒸留器は、世界でも珍しいハイブリッドスチル。iPhoneなどの電子機器と連動させながら蒸留するという、最新のテクノロジーが導入されています。

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ドライ・ジン 47% 500ml:4,396円(税込)

KOVALは、まるでパワフルなオーガニックの植物とテクノロジーが合わさって生まれたよう。そんなブランドがつくるお酒は、男女問わず味わい深い時間になるはずです。

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バレルド・ジン 47% 500ml:4,990円(税込)

秋の夜長はお酒を飲みながらリラックス


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KOVAL

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