1. Home
  2. EAT
  3. トマトは果物? それとも野菜? 実はその両方なんです

トマトは果物? それとも野菜? 実はその両方なんです

Prevention カラダや心を健康にする予防習慣

1,649

MYLOHAS編集部

今年、家庭菜園でトマトを育てていて、これって野菜を育てていることになるのよね? と疑問に思ったあなた。その質問は誰に聞くかによって答えが違ってきます。

shutterstock_656237719

image via shutterstock

1893年、アメリカ合衆国最高裁判所はニックス対ヘッデン事件で、植物学的には果実であるという事実にもかかわらず、トマトを野菜とみなすという判決を下しました。オックスフォード植物学辞典によれば、フルーツ=果実には以下のふたつの定義があります。

厳密には成熟した子房とその中身をいう。一方、広くいえば果実は熟した子房と種子だけでなく、それに付随した他の構造を含むこともある。(オックスフォード植物学辞典、朝倉書店)

この定義を説明するために、もっと一般的な果物、たとえばリンゴについて考えてみましょう。植物学者はリンゴの果心を果実だと考えます。なぜなら芯の部分が、種子と熟した子房に該当するからです。

しかし、果実の大まかな定義からすれば、リンゴの実全体(果心と芯のまわりの果肉)もまた果物だと考えられます。

Tomato

一般的な園芸“野菜”には、キュウリやカボチャ、ピーマン、それからトマトなど、本来は果実とみなされるものが含まれています

野菜とは、根、塊茎、茎、葉などを含む、植物の果実ではない食用部分すべてのことで、ジャガイモ、ニンジン、葉物野菜、フェンネル、タマネギは真の野菜の例です。

では、どうしてトマトが法的に野菜と定義されることがそんなに重要だったのでしょうか。1883年、国産の野菜生産者を守るために、輸入野菜には関税が制定されていました。

shutterstock_1033484215

image via shutterstock

1886年、原告(ニックス)は、西インド諸島からトマトを輸入しました。ニューヨーク港の関税の徴収官(ヘッデン)は、トマトを野菜だとみなして税金を課しました。原告はしぶしぶ税を納めたものの、ヘッデンを訴えます。トマトは植物学的には果実であり、したがって野菜として税金をかけられるべきではないというのです。

あなたはどう思いますか? トマトはフルーツ? 野菜?

訴訟はついに最高裁までもつれこみました。司法は、トマトは植物学的な定義では果実に該当するが、消費者はトマトを野菜だと考えており、したがって法的にもそのように定義されるべきであると決定したのです。

野菜、果物どちらも重要です

もやしに栄養はあるの? 実は意外にありました

意外なことにもやしにはビタミン、ミネラルなど多くの栄養素がバランスよく含まれています。その高い栄養の秘密は発芽パワーなのだそう。

https://www.mylohas.net/2018/08/172806diet_bean_sprout.html?test201808

もっと食べるべき? それとも控える? 卵にまつわる6つの話

実は卵はもっと食べたほうがいいかも。完全栄養食とも言われ、小さいサイズで栄養たっぷり。立派なスーパーフードです。卵にまつわる6つの話を集めました。

https://www.mylohas.net/2018/08/173427egg.html?test201808

Willi Evans Galloway/Are Tomatoes Fruits or Vegetables? Actually, They're Both

訳/Maya A. Kishida

    specialbanner

    Ranking

    1. 気づかないうちに進行する「高血圧」。要因と正常に戻す方法は?

    2. 自分をダメにする悪習慣から抜け出そう! すぐできる89の方法

    3. もう便秘で悩まない! 爽快なお通じのコツとは?

    4. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    5. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    6. 週3回以上緑茶を飲む人は、◯◯のリスクが低かった!

    7. ダイエットの神降臨。やせない人がまずやるべき超簡単な方法

    8. 腹筋をつけて、スラリとのびた脚をつくる。寝ながらピラティス

    9. 在宅時のおやつにも! 「ナッツ」は思っているより低カロリーだった

    10. 高タンパク質で低炭水化物なおかず6選。体脂肪と体重を減らせる!

    1. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    2. ダイエット中でもお腹が空きにくい「高タンパク質低炭水化物」おかず5選

    3. ダイエットの神降臨。やせない人がまずやるべき超簡単な方法

    4. 【クイズ】やせやすい体をつくるなら。腹筋とスクワットどっちがいいの?

    5. 高タンパク質で低炭水化物なおかず6選。体脂肪と体重を減らせる!

    6. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    7. 週3回以上緑茶を飲む人は、◯◯のリスクが低かった!

    8. 気づかないうちに進行する「高血圧」。要因と正常に戻す方法は?

    9. 意外と知らないリップメイク術。3つのコツで簡単攻略!

    10. 太ってきたときの炭水化物との付き合い方。お米・パン・麺はどう選ぶ?

    1. 乳がんを克服したと思ったら、ステージ4で再発。有名女優が告白

    2. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    3. 「オメガ3系脂肪酸」は青魚だけじゃない!意外な●●で摂取できる!?

    4. 意外とやっている睡眠のNG習慣。6時間睡眠は脳の老化を速める?

    5. がん予防に摂りたいフルーツ&飲み物9選。緑茶やコーヒーはどうなの?

    6. 片づけられない人に共通する心理。汚部屋と心はつながっている!?

    7. デート中にも潜むデリケートゾーン問題。私がもじもじしていた本当のワケ

    8. 首が、肩がかたまったなら! 最強の肩こりストレッチ4選

    9. 意外と知らないリップメイク術。3つのコツで簡単攻略!

    10. あなたは大丈夫? ものすごくつまらない人に共通する16の特徴

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎週月曜日更新中!

    マーキュリー占星術

    毎月25日に更新中

    キャメレオン竹田の占い

    今年の運勢を公開中

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら

    Prevention