1. Home
  2. EAT
  3. 食物繊維とビタミンCが豊富。油で揚げない大学芋のレシピ

食物繊維とビタミンCが豊富。油で揚げない大学芋のレシピ

10,729

油で揚げない大学芋のレシピ。食物繊維、ビタミンCを多く含むさつまいもを、簡単ヘルシーなスイーツにしましょう。

揚げない大学芋

20180828_dp_recipe

<材料1人分>

  • さつまいも 1/4本(50g)
  • 黒糖 大さじ1
  • 塩 少々
  • 水 大さじ2
  • バルサミコ酢 少々
  • 黒ゴマ 少々

<作り方>

  1. さつまいもは太さ1cm程度のスティック状に切り、15分ほど水にさらしたら水気を切り、耐熱皿にラップをしてレンジで3分加熱。
  2. 鍋に黒糖、塩、水を入れて弱火にかけ、沸騰してとろみが出てきたらバルサミコ酢、1を加え全体に絡める。黒ゴマをかけて完成。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

さつまいもに含まれるビタミンCは加熱で壊れにくいため、肌の健康を意識する方にはおすすめの食材です。また、さつまいもの甘味は、ゆっくり加熱することで増していきます。今回は手軽に電子レンジを使いましたが、黒糖を控えて素材の甘みを楽しみたい場合には、ぜひ鍋で蒸してみましょう。

おいしいレシピをもっとチェック

低脂肪・高タンパクな簡単おかず。鶏むね肉の梅ダレしゃぶしゃぶ

暑い日に食べたい、鶏むね肉のしゃぶしゃぶのレシピをご紹介。低脂肪で高たんぱく質なのでダイエット中にもおすすめです。ミネラル豊富な水菜とあわせて、夏の...

https://www.mylohas.net/2018/07/170099diet_recipe.html?test201808

ダイエット&冷え対策! もち麦入り、具だくさんの食べるスープの作り方

腸内環境を整えたい、便秘解消したい、ダイエット中……そんな方におすすめの「もち麦入り、具だくさんの食べるスープ」のレシピ。ダイエットにもいいと言われ...

https://www.mylohas.net/2018/07/171102diet_recipe.html?test201808

体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたい

DietPlus

MYLOHAS編集部

    Ranking

    1. 筋トレを始めるときに知っておきたい、かしこい鍛え方のヒント

    2. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    3. 筋トレが慢性的な痛みを消す? 腰痛、関節炎などがやわらぐ理由

    4. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    5. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    6. 筋トレで「睡眠の質」を上げるトレーニングのコツ

    7. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    8. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    9. 炭酸水はソーダメーカーで作る時代。健康と環境に優しい生活を【プレゼント】

    10. 眠れない夜にサヨナラ。すぐに眠れる、とっておきの16の方法

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 「野菜から食べてもやせませんよ」教授が教える、太りやすい理由

    3. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    4. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    5. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    6. ホルモン乱れで体重が落ちない? 太りやすい人向けダイエット指南

    7. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    8. なぜ筋トレ好きはタンクトップを着るのか。その理由を解明

    9. ビタミンB12が不足すると起きる9つのサイン

    10. 「人は変われる」。筋トレが教えてくれる、シンプルな真理

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    3. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    4. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    5. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    6. 長友佑都さんの人生を変えた食事法とは? 夫婦で不調知らずに

    7. 糖質制限ですぐに体重が落ちるのはなぜ? 勘違いポイントを教授が解説

    8. 自然にコレステロールを下げてくれる12の食品

    9. 糖質制限ダイエットの正しい方法。お腹いっぱい食べてもOK!

    10. ひどい肩こりは鍛えてなおす! 肩こり解消ストレッチ&筋トレ5選