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余った具に豆腐を入れて、四川風の一品【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

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【7月7日】朝ごはん: 生ジュース、残っていた焼き餃子、トースト、バナナ。ヨーグルト(この献立はなんじゃ?)明日のための買い物へ出掛ける。

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長井港でアナゴ3本購入。

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昨日、今日と「秋谷神明社」はお祭り。お神輿や山車が出たりして国道の一部は少しばかり混雑。

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昼ごはん:桶ヤでやっこやっこ、あげ棒、冷やしとろろ蕎麦を食べる。

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帰宅後、ふたり真面目に、懸命に明日の下準備に励む。最近私は、すぐ疲れて弱音を吐く。年老いたものじゃのう、と思う。

夜ごはん:穴子を焼いて食べるつもりだったのだが、おととい残った刺身の漬けを発見。煮て温泉卵をのせて食べたが、美味しくなかった。大量のロールキャベツを準備するつもりで、豚ひき+玉ねぎ+たけのこ+しいたけで具を作っていたのだが、キャベツが足りなくなり、ロールキャベツをたくさんは作れなかった。余った具に豆腐を入れて、四川風の一品を作ったらこっちは美味しい。おかずはそのふたつだけ。ナスとミョウガの赤だし。

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メロン。明日は客人たちが昼頃やってきます。がんばりましょう!

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

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