1. Home
  2. EAT
  3. 花鯛のアラで出汁をとったすまし汁も美味【こぐれひでこの「ごはん日記」】

花鯛のアラで出汁をとったすまし汁も美味【こぐれひでこの「ごはん日記」】

こぐれひでこの「ごはん日記」

6,462

こぐれひでこ

uaJEX

oq6PP

【6月28日】朝ごはん: 生ジュース、ところてん(三杯酢)、冷奴、ウィンナー、ホタテの貝柱(昨夜食べるの、忘れた)、ほうれん草、こんにゃく炒め、ヨーグルト。なんだか毎日晴天です。まだ梅雨はあけないのかな?

2laHu

買い物ドライブは近頃三崎港まで足を延ばす。こっちに大畑鮮魚店が引っ越してしまったのでね。この魚は「クエ」という高級魚。黄色いのを「キクエ」、赤いのを「アカクエ」、点々があるのを「アズキクエ」というそうです。

jo9cV

PZhza

昼ごはん:いつも通り、買い物ドライブ最後に立ち寄るのは、「桶ヤ」。焼き味噌、さつま揚げ、冷やとろろそば。近頃、食べるものが定番化している。

lQgwO

店主池田さんから、小笠原から送られてきたパッションフルーツをいただいた。皮がシワシワになるまで常温で保存すると甘くて酸っぱいパッションフルーツになるという。卵みたいなので、そんな雰囲気を出して保存することに。パッションフルーツ、大好き、美味しいよね。バニラアイスと一緒に食べると最高!

kVg1t

夜ごはん:枝豆、もずく、しらすとドライトマトときゅうり、花鯛の刺身。

LKSn6

花鯛の刺身(皮を炙った)のうまいことといったら!!! びっくり仰天。美味しいことを「アマイ」という言葉で表現しないよう心がけている私だが、この刺身は確かに甘い。ふたり、目を丸くする。

pnNQv

そしてまた、この白貝ってやつ。蒸したんだけど、これまた絶品。

uaJEX

最後に花鯛の半身を塩焼きにしましたら、これまたうまくて悶絶。花鯛のアラで出汁をとったすまし汁も美味じゃ。ご飯とぬか漬け。

そしてそして、日本vs ポーランド戦を応援。勝てるかもしれない、と思った時間帯もあったが負けた。決勝トーナメントに残るため、最後の15分くらい、戦わずボールをポンポンと回すだけの日本。負けたのに決勝トーナメントに進出できることになった。ん〜、ベスト16に残ったのはうれしいけど、微妙な気持ち。でもさ、こういうものなのかもね、勝負ってね。選手の皆さん、決勝トーナメントも頑張ってください! 引き続き応援させていただきます。

>>こぐれひでこの「ごはん日記」をもっと読む

>>今日作りたくなる簡単ヘルシーな旬レシピを多数掲載中

    Ranking

    1. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    2. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    3. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    4. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    5. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    6. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    9. 我慢しなくていい...。泣きたいときに泣いた方がいい理由

    10. ダイエットの勘違い。ぽっこりお腹は体重を減らしても解消されません!

    1. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    2. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    3. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    4. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    5. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    6. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. 我慢しなくていい...。泣きたいときに泣いた方がいい理由

    9. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    10. 2022年6月末ローンチ予定! MYLOHASが生まれ変わります

    1. 花粉症対策は食事から!? かゆみに良い食材と悪い食材3つ

    2. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    3. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    4. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    5. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    6. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    7. ルールはたった2つ。医師考案の「夜はちみつ」で痩せる理由

    8. 2022年6月末ローンチ予定! MYLOHASが生まれ変わります

    9. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    10. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら