1. Home
  2. EAT
  3. 低脂肪・高タンパクな簡単おかず。鶏むね肉の梅ダレしゃぶしゃぶ

低脂肪・高タンパクな簡単おかず。鶏むね肉の梅ダレしゃぶしゃぶ

10,206

15分で作れる、鶏むね肉の梅ダレしゃぶしゃぶのレシピをご紹介。低脂肪で高タンパク質なのでダイエット中にもおすすめです。ミネラル豊富な水菜とあわせて、夏の栄養補給に。

鶏むね肉の梅ダレしゃぶしゃぶ

20180701_dp_recipe

<材料1人分>

  • 鶏むね肉 1/3枚(100g)
  • 酒 小さじ1
  • 塩 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水菜 1茎
  • ★梅干し(たたく) 1個分
  • ★めんつゆ 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ1

<作り方>

  1. ★の材料を混ぜ合わせておく。
  2. 鶏むね肉はそぎ切りにして、酒、塩を揉み込み、片栗粉を薄くまぶしておく。
  3. 鍋にお湯を沸かして、2を入れて、火を通したら、氷水にとって、冷やす。
  4. 水菜を3cm幅に切って、お皿にひく。
  5. 4のお皿に、鶏むね肉、1のタレを盛り付ける。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

暑い季節は、台所に立つのも億劫になるもの。たんぱく質が豊富で、低脂肪がうれしい鶏むね肉を、さっと茹でるだけでおいしく食べられるレシピです。そぎ切りと下味に一工夫するだけで、つるっと食べられます。つけ合わせの水菜は、実は緑黄色野菜。生で食べられるので、美肌に欠かせないと言われるビタミンCが効率よく摂取できます。また、梅干しの塩味で食欲増進効果も見込めるので、夏バテ対策にもなる料理です。


>>体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたい

DietPlus

MYLOHAS編集部

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. ストレスを抱えやすい人の脳の特徴3つ。イヤなことが頭から離れない...

    2. 禅僧が教える、感情に飲み込まれない人になる心のワーク

    3. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    4. 痛い! もう何もしたくない......。「痛み」の影響とその対処法

    5. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    6. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    7. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    8. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    9. 寝ながらできる、自己肯定感を上げるトレーニングって?

    10. 生理周期が変わった?更年期に訪れる閉経のサイン

    1. カリウムといえばバナナでしょ! と思ってる? じつはカリウムが多い食品8

    2. シャワーだけで済ますはNG。医学的に正しいお風呂の入り方

    3. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    4. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    5. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    6. 筋肉をつくる「完全タンパク質」を摂れる! 8つの植物性食品

    7. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    8. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    9. 他人に優しくできないときの深層心理って? 本当の「思いやり」とは

    10. 痛い! もう何もしたくない......。「痛み」の影響とその対処法

    1. 無視してはいけない5つの虫さされ......場合によっては病院で診てもらいましょう

    2. その気持ち悪さ、8つの意外な原因のせいじゃない?

    3. 「背中が痛い!」それ、実は重大な問題かも。医師の診察を受けるべきサイン

    4. 胃痛や腹痛を早く治す方法とは? マッサージやペパーミントが味方に

    5. 意外に多い!? 生理中の下痢。突然のアクシデントを解消する方法

    6. ただの腰痛と間違えやすい、気をつけたい6つの病気

    7. おしっこが近くなる8つの原因。水を控えたほうがいいのはウソ?

    8. カリウムといえばバナナでしょ! と思ってる? じつはカリウムが多い食品8

    9. あなたの体重が減らない5つの隠れた理由。栄養士が指摘します!

    10. ホルモン乱れが原因? 甲状腺が弱っている5つのサイン