1. Home
  2. EAT
  3. 15分で作れる疲労回復メニュー、しらたきチャプチェ丼

15分で作れる疲労回復メニュー、しらたきチャプチェ丼

疲労回復 ー疲れとうまく付き合うためにー

4,069

MYLOHAS編集部

食べて夏バテ予防! 今回は、15分で作れるしらたきチャプチェ丼をご紹介。しらたきで食物繊維、ニラやネギに含まれるアリシンという成分を摂ることができます。アリシンは血圧を下げるサポートをすると言われます。

しらたきチャプチェ丼

20180731_dp

<材料1人分>

  • 牛もも肉薄切り 2/3パック(100g)
  • ★しょうが(すりおろし) 小さじ1/2
  • ★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • しらたき 2/3袋
  • 長ネギ 1/4本(25g)
  • 人参 1/4本(25g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • ニラ 1/4束
  • ポーチドエッグ 1個分
  • 小ねぎ 3本
  • 糸唐辛子 少々
  • ごま 小さじ2/3
  • ごはん 160g

<作り方>

  1. 牛肉は★の材料で和えておく。しらたきは食べやすい大きさに、長ネギ、人参、玉ねぎはスライスし、ニラは3cm幅に切る。
  2. フライパンにしらたきを乗せて、火にかけ、水分を十分に飛ばす。
  3. 水分が飛んだら、長ネギ、人参、玉ねぎ、牛肉を入れて蓋をして蒸す。
  4. 牛肉に火が通ったら、ニラを入れて、サッと和え、ごはんを盛った丼に乗せる。
  5. ポーチドエッグをのせ、小ねぎ、糸唐辛子、ごまを添えたら出来上がり。

管理栄養士からのワンポイントアドバイス

しらたきや野菜がたっぷり、食べ応え満点のレシピ。牛肉に下味を付けてから焼くので、やわらかく、そしてしっかり味をつけることができます。また、にんにくに含まれるアリシンは、ビタミンB1のはたらきをサポートしますので、糖質の代謝や疲労回復を促す効果があります。(ダイエットプラス管理栄養士 高橋香奈)

>>体が喜ぶ時短レシピをもっと読みたい

DietPlus

    Ranking

    1. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    2. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    3. 有元葉子さんの「さもない」おかず。シンプルなプロセスとなじみの食材で

    4. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    5. ミネラル入り麦茶は何がすごい? 駅伝の強豪校がとり入れるワケ

    6. ダイエットの勘違い。ぽっこりお腹は体重を減らしても解消されません!

    7. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    8. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    9. 我慢しなくていい...。泣きたいときに泣いた方がいい理由

    10. 2022年6月末ローンチ予定! MYLOHASが生まれ変わります

    1. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    2. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    3. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    4. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    5. 泣けない時、心の中で何が起きている? ストレスの根源は?

    6. ダイエットの勘違い。ぽっこりお腹は体重を減らしても解消されません!

    7. ミネラル入り麦茶は何がすごい? 駅伝の強豪校がとり入れるワケ

    8. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    9. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    10. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    1. 結局、続けられる「体にいいこと」って? 編集部はごはんに混ぜるだけのコレでした

    2. 一度クサくしてしまった服を、劇的に復活させる方法。洗濯王子が教えます!

    3. 【クイズ】足がしびれた! 早く治すにはどうするのが正解?

    4. 刺身と焼き魚、胃にやさしいのはどっち?

    5. 泣けない時、心の中で何が起きている? ストレスの根源は?

    6. ダイエットの勘違い。ぽっこりお腹は体重を減らしても解消されません!

    7. 週1回、16時間でOK。プチ断食をより効果的にする方法

    8. 足裏を鍛えるといいことずくめ。1日10分の簡単エクササイズ

    9. 【診断テスト】あなたは何歳? 精神年齢をチェック

    10. 2022年6月末ローンチ予定! MYLOHASが生まれ変わります

    Horoscope

    LUAの12星座占い

    毎月1日と15日に更新!

    プレゼント応募やおすすめ情報をGET!メルマガ会員登録はこちら