望んでいたラザニアができた【こぐれひでこの｢ごはん日記｣】

【6月13日】朝ごはん：｢東京には青い空が広がっている｣とTVは言っているが。こちら三浦半島は曇り空。そのうち晴れてくるのだろうか。昨夜茹でておいたアーティチョークを朝から食べます。生ジュース、ヨーグルト、café au lait、トースト、ハム、レタス、トマト、グリュイエールチーズ、きゅうり、バナナ。

TORUくん上京。帰宅深夜の予定なり。米朝共同声明。具体策示されず。東アジアの情勢はどうなっていくのだろうか。

昼ごはん：昨夜残ったカレーにナスとヨーグルトを投入。我が家ではもっぱらオニオン・グラタン・スープの容器として使用している容器にカレーを入れ、グリュイエールチーズと生卵を載せて、240度のオーブンで15分。はい、チーズ焼きカレーの完成です。残り物にちょっとプラスしただけで、美味しくなった。もりもり、全部平らげた。

夜ごはん：朝からTORUくんは不在。手抜きごはんの夜である。生ハム＆メロン、レタス（先日寺さんからいただいた長野の高原レタス。しなやかな食感）。

一昨々日｢なんでこうなるの？｣と途方にくれたラザニアを再手術。ミートソースを作り、ホワイトソースを作り、ラザニアにたっぷりかけた。最後にパルミジャーノもたっぷり。グリル（魚を焼いたりする場所）で12分焼いた。望んでいたラザニアができた。美味しい。うれしくてもりもり。完食した。